Imagine um bolo que combina a acidez vibrante do maracujá com a **profundidadeprofundidade rica do chocolate. Eobra-prima que transforma quaconvite irrecusável para os amantes de sobrem
Cada fatia revela uma textura cremosa e um sabor que equilibra perfeitamente o doceinesquecível . Ideal para festas e comemorações, esteelegante e apetitosa.
Além de ser delicioso , este bolo também é prático de fazer.impressionantes . Uma ganache de chocolate final sofisticado , tornando este bolo o centro das atenções em qualquer m
Prepare-se para receber elogios e sorrisos ao servir este Bolo Trufado de Maracujá e Brigadeiro de Chocolate. Uma verdadeira delícia dos sabores, que transforma momentos simples em lembranças memoráveis . Faça hoje mesmo e em maravilha da confeitaria.
Ingredientes
Recheio de Maracujá
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 200g de cobertura de chocolate branco
- 250g de polpa de maracujá (2 maracujás grandes)
- 4 colheres de sopa de açúcar
Receita de Brigadeiro de Chocolate
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 200g de chocolate meio amargo
Massa do Bolo
- Massa de bolo branca (suficiente para montar duas camadas)
Calda para Umedecer o Bolo
- Água
- Leite condensado
Decoração
- 200g de chocolate meio amargo
- 100g de creme de leite
- Cerejas
- Bico de confeitar 1M
Modo de Preparação
Recheio de Maracujá
- Bata no liquidificador 250g de polpa de maracujá com 4 colheres de sopa de açúcar.
- Cozinhe em fogo médio até engrossar. Reserva.
- Em uma panela, misture 2 caixinhas de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e 200g de cobertura de chocolate branco.
- Cozinhe em fogo médio até soltar do fundo da panela. Reserve e deixe esfriar por 10-15 minutos.
- Misture a polpa de maracujá cozida com o creme branco. Reserva.
Receita de Brigadeiro de Chocolate
- Em uma panela, misture 2 caixinhas de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e 200g de chocolate meio amargo.
- Cozinhe em fogo médio até soltar do fundo da panela. Reserve e deixe esfriar.
Montagem do Bolo
- Corte a massa do bolo em duas camadas.
- Umedeça a primeira camada com a calda de água e leite condensado.
- Espalhe o recheio de maracujá sobre a primeira camada.
- Coloque a segunda camada de bolo e umedeça com a calda.
- Espalhe o recheio de brigadeiro de chocolate sobre a segunda camada.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira de um dia para o outro.
Decoração
- Derreta 200g de chocolate meio amargo e misture com 100g de creme de leite para fazer a ganache.
- Decore o bolo com ganache, usando um saco de confeitar e o bico 1M.
- Adicione cerejas para finalizar.
Finalização
- Sirva o bolo gelado.
- Receba uma combinação perfeita de brigadeiro de maracujá e brigadeiro de chocolate, ideal para qualquer ocasião.