Brigadeiro Ultra Cremoso: Um Recheio Sensacional

Sejam bem-vindos a mais uma receita que promete fazer o maior sucesso na sua cozinha: um recheio de brigadeiro cremoso maravilhoso, super fácil de preparar e que garante derreter na boca!

Ideal para rechear seus doces e surpreender seus comensais com seus dotes culinários excepcionais.

Se você sempre teve dificuldade em encontrar o ponto perfeito do brigadeiro ou tem dúvidas sobre a proporção ideal de ingredientes, nesta receita abordaremos o passo a passo e várias dicas para alcançar o melhor resultado possível.

Perfeito para completar suas sobremesas, o recheio que ensinaremos hoje oferece uma consistência sedosa e cremosa, graças à sua combinação de ingredientes de qualidade e ao seu método de preparo.

Ingredientes como leite condensado, amido de milho, chocolate em pó e manteiga são fundamentais para a composição deste recheio.

Seja para preparar doces para venda ou para um delicioso café da tarde, este recheio de brigadeiro versátil e incrivelmente saboroso acrescentará só o melhor aos seus doces.

Chega de gruminhos na sua mistura ou recheios secos, o sucesso é garantido com este recheio de brigadeiro cremoso!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa nivelada de amido de milho
• 4 colheres de sopa niveladas de chocolate em pó 50%
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 480 ml de leite
• 110 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

1. Inicie adicionando na panela uma lata de leite condensado.
2. Adicione três colheres de sopa nivelada de amido de milho.
3. Adicione quatro colheres de sopa niveladas de chocolate em pó 50% ou o que você preferir e misture esses ingredientes até ficar bem homogêneo.
4. Adicione duas colheres de sopa de manteiga ou margarina e misture.
5. Adicione 480 ml de leite e misture novamente até tudo ficar bem misturado.
6. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre, até atingir o ponto de bloco.
7. Adicione 110 g de chocolate meio amargo e misture por um minuto, apenas até derreter o chocolate.
8. Retire do fogo e continue mexendo o recheio por um minuto fora do fogo para começar a resfriar o recheio e retirar algum gruminhos do nosso recheio.
9. Cubra com plástico e deixe descansar por 3 horas. Você pode levar na geladeira se preferir ou pode deixar em temperatura ambiente se você já for usar logo na sequência.