Creamy lemon mousse in 5 minutes – No eggs, no bake lemon dessert

Descubra uma sobremesa que combina a frescura do limão com a riqueza do creme de leite: nosso Gelado de Limão com Açafrão.

Esta receita não só traz um toque exótico com a adição do açafrão, mas também oferece uma experiência revigorante para o paladar.

Ideal para os dias quentes, este doce é uma ótima maneira de encerrar uma refeição com chave de ouro.

A história por trás desta sobremesa remonta às cozinhas tradicionais, onde o limão era valorizado por seu sabor vibrante e propriedades refrescantes.

Com o tempo, chefs criativos começaram a experimentar, adicionando elementos únicos como o açafrão, conhecido por seu sabor terroso e aromático.

A combinação desses ingredientes resultou em uma sobremesa que é tanto delicada quanto memorável.

Além de seu sabor delicioso, esta receita é repleta de benefícios.

O limão é rico em vitamina C, proporcionando um impulso para o sistema imunológico, enquanto o açafrão é conhecido por suas propriedades antioxidantes.

O creme de leite adiciona uma textura suave e cremosa, tornando cada mordida uma verdadeira sensação.

Preparar este Gelado de Limão com Açafrão é uma experiência gratificante.

A simplicidade dos ingredientes e o processo fácil fazem desta receita uma escolha perfeita para qualquer ocasião.

Siga os passos e descubra como transformar ingredientes simples em uma sobremesa sofisticada e encantadora que certamente impressionará todos à sua mesa.

Lista de Ingredientes

• Suco de limão: 120 mililitros
• Açúcar granulado: 120 gramas + 50 gramas
• Água: 100 mililitros
• Amido de milho: 30 gramas
• Uma pitada de açafrão
• Creme de leite: 250 gramas

Modo de Preparo

1. Preparar a Calda de Limão:
   • Em uma panela, misture 120 mililitros de suco de limão, 120 gramas de açúcar granulado e 100 mililitros de água.
   • Leve a mistura ao fogo médio, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
2. Adicionar Amido de Milho:
   • Em um recipiente pequeno, dissolva 30 gramas de amido de milho em um pouco de água para evitar grumos.
   • Adicione o amido de milho dissolvido à mistura de limão na panela, mexendo constantemente.
3. Adicionar Açafrão:
   • Acrescente uma pitada de açafrão à panela e continue mexendo até que a mistura comece a engrossar.
4. Incorporar Creme de Leite:
   • Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
   • Adicione 250 gramas de creme de leite à mistura de limão, mexendo bem até obter uma consistência homogênea.
5. Ajustar a Doçura:
   • Prove a mistura e, se necessário, adicione as 50 gramas restantes de açúcar granulado, misturando bem até que esteja completamente incorporado.
6. Refrigerar:
   • Transfira a mistura para uma tigela ou recipiente de sua preferência.
   • Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a sobremesa esteja completamente gelada e firme.
7. Servir:
   • Sirva a sobremesa gelada, decorando com raspas de limão ou uma pitada extra de açafrão, se desejar.