Se prepare para começar a semana com o pé direito ao se deliciar com um doce irresistível: a Mousse de Paçoquinha Trufada.
Esse é o tipo de receita prática e fácil de fazer que combina perfeitamente com um relaxante fim de tarde, mas também é um sucesso garantido em festas e reuniões.
Sem necessidade de levar ao fogo e sem ingredientes como ovos e gelatina, esta mousse se destaca pela sua simplicidade e praticidade na preparação.
A Mousse de Paçoquinha Trufada leva uma variedade de ingredientes que a tornam única e saborosa.
Uma mousse feita com paçoquinha rolha, chantilly e leite condensado se misturando em uma harmonia perfeita.
Além disso, a adição de ganache de chocolate branco leva o sabor a outro nível, dando um toque final que faz toda a diferença.
Se você gosta de variar, pode até mesmo substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou creme de avelã.
Nesta receita, aprenderemos o passo a passo de como fazer mousse e também a preparar o ganache.
Com dicas preciosas ao longo do processo, tenho certeza de que você conseguirá reproduzir essa delícia de sobremesa em sua casa.
Lembrando que a sobremesa deve gelar por pelo menos 3 horas, e a degustação certamente será um momento para recordar – é de derreter na boca!
Prove e veja você mesmo!
Ingredientes
- 200 ml de mistura para chantilly, bem gelada
- 1/2 caixa de leite condensado
- 7 unidades de paçoquinha rolha
- 200 g de chocolate branco derretido
- 100 g de creme de leite
- 100 g de chocolate meio amargo
Modo de preparo
- Coloque a mistura para chantilly na batedeira e bata começando em velocidade baixa e aumentando até ficar espumoso.
- Acrescente a meia caixa de leite condensado e as paçoquinhas quebradas. Bata novamente.
- Prepare um ganache misturando o chocolate branco derretido com 100 g de creme de leite.
- Adicione uma colherada da mistura da batedeira no ganache, misture bem e depois adicione essa mistura de volta ao restante do creme na batedeira.
- Misture bem com um fuet até homogeneizar.
- Prepare outro ganache com o chocolate meio amargo e o restante do creme de leite.
- Em um refratário, monte a sobremesa colocando metade da mousse de paçoquinha. Distribua metade do ganache de chocolate meio amargo por cima de forma aleatória.
- Adicione o restante da mousse de paçoquinha e finalize com o restante do ganache de chocolate meio amargo.
- Decore com algumas paçoquinhas esfareladas por cima.
- Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.