Antes de começarmos a abordar a receita em si, é importante lembrar que toda a preparação pode ser ajustada de acordo com o seu gosto pessoal.
Nesta receita específica, estamos trabalhando com uma adorável mistura para biscoitos que pede três ovos, 60 g de açúcar e uma pitada de sal, além de uma colher de chá de essência de baunilha e de raspa de limão para saborização.
Esses ingredientes serão batidos no liquidificador, resultando em uma textura suave e totalmente incorporada.
Um adicional posterior de 180 g de farinha de trigo e meia colher de chá de fermento para bolo ajudará a dar volume à nossa mistura, e um segundo ciclo de batida no liquidificador garantirá que tudo esteja uniformemente misturado.
Para cozinhar esses biscoitos, a receita recomenda usar uma frigideira.
Isso os dá uma tonalidade agradável e dourada, com pontos onde o calor fez bolhas na superfície da massa, indicando que é hora de virar.
Uma vez que ambos os lados do biscoito estejam fritos, tudo o que resta é retirá-los da frigideira e colocá-los para esfriar sobre um prato.
Portanto, podemos concluir que não se trata apenas de uma receita deliciosa, mas também divertida de fazer!
Além disso, essa é uma ótima oportunidade de usar uma garrafa plástica com a massa de biscoito no interior, dando ao processo um toque lúdico e prático no serviço.
Já na parte final da receita, toma-se um rumo mais doce.
Nós pegamos nossos biscoitos já resfriados e passamos uma camada fina de geleia de goiaba por cima, antes de salpicá-los generosamente com farinha de coco.
Como um toque final, há ainda a opção de decorar com um pouco de chocolate derretido por cima…
e talvez até uma cereja para um deleite extra!
Gostaríamos de salientar que a variedade de geleia utilizada pode ser facilmente mudada para conferir a essas maravilhas caseiras um novo sabor a cada vez que são preparadas.
Por último, a opção também está lá para trocar as cerejas por morangos, se preferir.
O mais importante é deixar sua criatividade brilhar enquanto você cozinha!
Ingredientes
- 3 ovos
- Uma pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 60 g de Açúcar
- 1 colher de chá de raspa de limão
- 180 g de farinha de trigo fermentada
- Meia colher de chá de fermento para bolo
- Geleia de goiaba
- Farinha de coco
- Chocolate derretido
- Cerejas ou morangos para decoração
- Garrafa plástica
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, uma pitada de sal, a essência de baunilha, o açúcar e a raspa de limão. Bata por 2 minutos.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento para bolo. Bata novamente apenas para misturar.
- Coloque a massa em uma garrafa plástica com um pequeno furo na tampa.
- Na frigideira, despeje a massa fazendo pequenos círculos.
- Deixe dourar, depois vire para assar o outro lado. Retire as massas e coloque em um prato.
- Passe geleia de goiaba por cima de cada massa.
- Coloque outra massa por cima, criando um “sanduíche”. Passe mais geleia por cima.
- Passe o biscoito na farinha de coco e reserve.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Depois de todos prontos, despeje chocolate derretido por cima de todos os biscoitos.
- Finalize colocando uma cereja ou um morango por cima de cada biscoito. Sirva e aproveite!