Prepare-se para uma experiência deliciosa e nutritiva com nossas trufas de amêndoas e chocolate vegano.
Esta receita é perfeita para quem busca um doce saudável sem abrir mão do sabor.
Descobri essa combinação incrível de ingredientes durante minha busca por opções mais leves e fiquei encantado com o resultado.
Agora, quero compartilhar essa delícia com você.
A beleza desta receita está na sua simplicidade.
Utilizando apenas ingredientes naturais e fáceis de encontrar, como amêndoas, tâmaras e maçãs, conseguimos criar um doce que é tanto saboroso quanto nutritivo.
Além disso, o chocolate vegano adiciona um toque elegante e sofisticado à sobremesa, tornando-a ideal para qualquer ocasião.
Os benefícios dessa receita são muitos.
As amêndoas são ricas em proteínas e gorduras saudáveis, enquanto as tâmaras oferecem uma doçura natural que dispensa o uso de açúcares refinados.
A maçã ralada acrescenta uma textura úmida e suculenta, fazendo com que cada mordida seja uma experiência única.
É uma sobremesa que agrada tanto ao paladar quanto à saúde.
Vamos juntos preparar essas trufas maravilhosas e transformar um simples momento do dia em algo especial.
Siga cada passo da receita e surpreenda-se com a facilidade e o sabor incrível que essas trufas proporcionam.
Está pronto para começar? Então, vamos lá!
Ingredientes
Para a Massa das Trufas
- 1 xícara de amêndoas (deixadas de molho)
- 1/2 xícara de amendoim sem pele
- 1 pitada de noz-moscada
- 4 tâmaras (deixadas de molho por 2 horas)
- 1 maçã ralada (com ou sem casca)
Para a Cobertura de Chocolate
- 50g de chocolate amargo vegano
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 1/2 colher de sopa de leite de coco em pó
Modo de Preparo
Preparação da Massa
- Preparar os Ingredientes:
- Deixe 1 xícara de amêndoas de molho por algumas horas até que fiquem macias.
- Deixe 4 tâmaras de molho por 2 horas.
- Rale 1 maçã, com ou sem casca, conforme preferir.
- Processar as Amêndoas e Amendoins:
- Coloque as amêndoas e 1/2 xícara de amendoim sem pele no processador de alimentos.
- Adicione uma pitada de noz-moscada e processe até formar uma massa.
- Adicionar as Tâmaras e a Maçã:
- Adicione as tâmaras ao processador e continue a processar até que a mistura fique homogênea.
- Acrescente a maçã ralada aos poucos e misture bem até obter uma massa consistente.
Preparação da Cobertura de Chocolate
- Derreter o Chocolate:
- Em uma panela, coloque 50g de chocolate amargo vegano.
- Adicione 2 colheres de sopa de açúcar mascavo e 1 1/2 colher de sopa de leite de coco em pó.
- Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo até obter uma mistura homogênea.
Montagem das Trufas
- Formar as Trufas:
- Com a massa preparada, forme pequenas bolas, pressionando bem para que fiquem firmes.
- Cobrir com Chocolate:
- Mergulhe cada trufa na cobertura de chocolate derretido, utilizando dois garfos para manuseá-las.
- Coloque as trufas cobertas sobre uma folha de papel manteiga para escorrer o excesso de chocolate.
- Refrigerar:
- Leve as trufas à geladeira por aproximadamente 3 horas, ou até que o chocolate esteja firme.
Servir
- Finalização:
- Sirva as trufas frias. Elas devem estar firmes por fora e bem úmidas por dentro, graças à maçã.
Aproveite essas trufas deliciosas e saudáveis, perfeitas para matar a vontade de um docinho sem culpa!