Bem-vindo a uma deliciosa aventura culinária onde vamos embarcar no preparo de um tradicional, porém único, Cuscuz de Tapioca.
Esta é uma receita fácil de fazer e extremamente saborosa que tem a capacidade de transportar qualquer um diretamente para as ricas terras do Nordeste brasileiro, onde o prato é popular.
A base dessa sobremesa é a tapioca granulada – não aquela que você costuma preparar para o café da manhã – e o segredo está em sua preparação, com um equilíbrio de sabores inequívoco, garantido pela mistura de leite, agua e leite de coco.
Descubra como criar essa incrível sobremesa que tem uma textura inconfundível, parecida com um pudim ou até mesmo um bolo.
Devido à sua facilidade de preparo e versatilidade, esta receita é perfeita para todos os tipos de ocasiões, desde jantares informais até refeições festivas mais complexas.
No entanto, não se engane, apesar de seus simples ingredientes, o resultado final é uma sobremesa digna de um chef.
Para personalizar ainda mais o seu Cuscuz de Tapioca, convidamos você a experimentar diferentes variações e misturar novos sabores.
Algumas pessoas gostam de adicioná-lo ao leite, enquanto outras preferem usar apenas água, mas aqui, encontramos um meio termo, criando um equilíbrio de sabores que chamamos de “divino”.
Adicione coberturas a gosto, como leite condensado e coco ralado – esses elementos da receita são facilmente ajustáveis ao paladar de cada um – e transforme essa sobremesa em uma verdadeira experiência sensorial.
Como alternativa, você pode servir o cuscuz em pedaços individuais, permitindo que cada pessoa adicione suas próprias coberturas, tornando a experiência ainda mais interativa e divertida.
Ingredientes
– 500 gramas de tapioca granulada
– 2 xícaras de açúcar
– 1 litro de leite (temperatura ambiente)
– 500 ml de água (temperatura ambiente)
– 200 ml de leite de coco
– 1 caixinha de leite condensado
– 100 gramas de coco ralado
Modo de preparo
1. Em uma bacia, coloque a tapioca granulada.
2. Adicione as duas xícaras de açúcar e misture bem.
3. Despeje o leite e a água, ambos em temperatura ambiente. Misture novamente.
4. Adicione o leite de coco e continue misturando.
5. Deixe a mistura descansar por cerca de 10 a 15 minutos para que a tapioca hidrate.
6. Em uma travessa, despeje a mistura e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
7. Após tirar da geladeira, espalhe o leite condensado por cima da sobremesa.
8. Finalize polvilhando o coco ralado por cima.
9. A sobremesa está pronta para ser servida.
Nota: A quantidade de leite condensado e coco ralado pode ser ajustada a gosto.