Olá, bem-vindo ao Cheiro de Comida, o canal onde a nossa anfitriã, Elana Cândida, torna a arte de cozinhar uma verdadeira festa.
Hoje, ela nos convida a mergulhar no mundo da culinária italiana com uma receita deliciosa de macarrão com molho branco.
Esta receita rica e cremosa fará você se apaixonar e, com a orientação da Elana, será um prazer de fazer.
A receita pede alguns ingredientes simples e facilmente disponíveis, como macarrão, leite, manteiga, farinha de trigo, alho, cebola e queijo ralado.
Em cada etapa da receita, Elana dá dicas úteis para garantir que o prato saia perfeito.
Ela dá instruções claras sobre o ponto de cozimento do macarrão, a consistência do molho e vários outros aspectos do preparo que seguem à risca a herança da culinária italiana.
Um detalhe particularmente interessante é a flexibilidade da receita, o que significa que você pode ajustá-la para atender às suas preferências pessoais.
Por exemplo, Elana sugere adicionar pimenta e cheiro verde apenas se desejar.
A receita é perfeita para um almoço de fim de semana ou um jantar durante a semana – na verdade, é uma ótima opção sempre que você quiser surpreender a família ou amigos com um delicioso prato italiano.
Sua maravilhosa textura e o sabor autêntico deste macarrão com molho branco farão você querer repetir a receita muitas vezes.
Ingredientes
- 250G Macarrão penne
- Metade de uma cebola picada
- 2 Colheres de manteiga
- 2 Colheres de farinha de trigo
- 1 Colher de sobremesa de sal –
- 2 Dentes de alho
- Copo de leite
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 pacote pequeno de queijo ralado
Modo de preparo
- Ferva a água para o macarrão, adicione uma colher de sal e um pouco de óleo.
- Despeje o macarrão e cozinhe.
- Após o macarrão estar cozido, escorra a água.
- Em uma panela, adicione o alho, a manteiga e a cebola. Deixe a cebola dourar.
- Adicione o leite com a farinha de trigo já diluída e o caldo de legumes.
- Mexa até o leite engrossar e formar um creme homogêneo.
- Adicione uma pitada de pimenta do reino (opcional).
- Coloque o molho sobre o macarrão.
- Adicione o queijo ralado.
- Decore com salsinha (opcional).