Preparar um panetone recheado de pistache é uma verdadeira celebração de sabores e texturas.
Decidi criar essa delícia para surpreendê-la, e o resultado foi simplesmente incrível!
O aroma do pistache se espalhou pela cozinha, deixando todos com água na boca.
A magia começa com um recheio de pistache cremoso e delicioso.
Utilizar a pasta de pistache pronta facilita o processo, garantindo uma consistência perfeita e um sabor intenso.
A combinação de leite condensado e creme de leite proporciona uma cremosidade que faz cada mordida ser uma experiência única.
A cobertura é outro destaque dessa receita.
Um brigadeiro de pistache em ponto de bico, que além de gostoso, deixa o panetone lindo e atrativo.
As rosetas feitas com o bico de confeitar adicionam um toque de sofisticação, e os pedaços de pistache picado dão uma crocância surpreendente.
Finalmente, a montagem é o momento de diversão e criatividade.
Rechear o panetone e decorar com carinho faz toda a diferença.
Cada fatia revela um interior rico e cremoso, tornando essa sobremesa a estrela de qualquer celebração.
Então, não perca tempo, reúna os ingredientes e surpreenda sua família com essa deliciosa criação!
Ingredientes
Recheio de Pistache:
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de pasta de pistache
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 50 g de pistache torrado e picado
Cobertura de Pistache:
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de pasta de pistache
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
Montagem:
- 1 panetone ou chocotone (aproximadamente 900 g)
- Pistaches picados para decorar
Modo de Preparo
Recheio de Pistache:
- Em uma panela, adicione 1 lata de leite condensado e 100 g de pasta de pistache.
- Misture bem até ficar homogêneo, com o fogo ainda desligado.
- Acrescente 1 caixa de creme de leite e misture novamente.
- Adicione 50 g de pistache torrado e picado e misture.
- Ligue o fogo em temperatura média e cozinhe até o ponto de brigadeiro mole, mexendo sempre para não queimar.
- Retire do fogo, cubra com plástico filme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Cobertura de Pistache:
- Em uma panela, adicione 1 lata de leite condensado e 100 g de pasta de pistache.
- Misture bem até ficar homogêneo, com o fogo ainda desligado.
- Acrescente 1 caixa de creme de leite e misture novamente.
- Ligue o fogo em temperatura média e cozinhe até o ponto de brigadeiro de bico, mexendo sempre para não queimar.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem:
- Corte o panetone ao meio e depois faça três cortes verticais em cada metade, formando seis furos no total.
- Recheie cada um dos furos com o recheio de pistache, utilizando um saco de confeitar para facilitar.
- Cubra a parte superior do panetone com o restante do recheio de pistache.
- Decore com a cobertura de pistache, utilizando um bico de confeitar para fazer rosetas ou outras decorações.
- Finalize com pistaches picados e, se desejar, adicione glitter comestível para um toque especial.
Servindo:
- Deixe o panetone descansar por algumas horas para os sabores se integrarem.
- Corte e sirva, aproveitando cada pedaço dessa delícia cremosa e cheia de sabor.