MELHOR MACARRÃO AO MOLHO BRANCO (MACARRÃO PENNE)

Olá, bem-vindo ao Cheiro de Comida, o canal onde a nossa anfitriã, Elana Cândida, torna a arte de cozinhar uma verdadeira festa.

Hoje, ela nos convida a mergulhar no mundo da culinária italiana com uma receita deliciosa de macarrão com molho branco.

Esta receita rica e cremosa fará você se apaixonar e, com a orientação da Elana, será um prazer de fazer.

A receita pede alguns ingredientes simples e facilmente disponíveis, como macarrão, leite, manteiga, farinha de trigo, alho, cebola e queijo ralado.

Em cada etapa da receita, Elana dá dicas úteis para garantir que o prato saia perfeito.

Ela dá instruções claras sobre o ponto de cozimento do macarrão, a consistência do molho e vários outros aspectos do preparo que seguem à risca a herança da culinária italiana.

Um detalhe particularmente interessante é a flexibilidade da receita, o que significa que você pode ajustá-la para atender às suas preferências pessoais.

Por exemplo, Elana sugere adicionar pimenta e cheiro verde apenas se desejar.

A receita é perfeita para um almoço de fim de semana ou um jantar durante a semana – na verdade, é uma ótima opção sempre que você quiser surpreender a família ou amigos com um delicioso prato italiano.

Sua maravilhosa textura e o sabor autêntico deste macarrão com molho branco farão você querer repetir a receita muitas vezes.

Ingredientes

• 250G Macarrão penne
• Metade de uma cebola picada
• 2 Colheres de manteiga
• 2 Colheres de farinha de trigo
• 1 Colher de sobremesa de sal –
• 2 Dentes de alho
• Copo de leite
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 pacote pequeno de queijo ralado

Modo de preparo

1. Ferva a água para o macarrão, adicione uma colher de sal e um pouco de óleo.
2. Despeje o macarrão e cozinhe.
3. Após o macarrão estar cozido, escorra a água.
4. Em uma panela, adicione o alho, a manteiga e a cebola. Deixe a cebola dourar.
5. Adicione o leite com a farinha de trigo já diluída e o caldo de legumes.
6. Mexa até o leite engrossar e formar um creme homogêneo.
7. Adicione uma pitada de pimenta do reino (opcional).
8. Coloque o molho sobre o macarrão.
9. Adicione o queijo ralado.
10. Decore com salsinha (opcional).