O Melhor Chocolate Quente Cremoso Sem Amido: Experimente Agora!

Nada melhor do que uma bebida quente para aquecer os dias frios de inverno.

O chocolate quente é uma escolha clássica que nunca decepciona, trazendo conforto e um toque de doçura para qualquer momento.

Hoje, vou compartilhar uma receita simples e deliciosa que vai fazer sucesso na sua casa.

Lembro-me de quando eu era criança e minha mãe preparava chocolate quente nas noites frias.

O aroma do cacau se espalhava pela casa, criando uma atmosfera acolhedora e calorosa.

Esta receita traz de volta essas memórias e adiciona um toque especial com ingredientes de qualidade.

Os benefícios de fazer essa receita são inúmeros.

Além de ser rápida e fácil, não utiliza amido de milho, resultando em uma textura cremosa e suave.

O uso de chocolate meio amargo proporciona um sabor mais intenso e rico, perfeito para os amantes de chocolate.

Não perca tempo e experimente preparar este chocolate quente em casa.

Com ingredientes acessíveis e passos descomplicados, você vai desfrutar de uma bebida maravilhosa que aquece o corpo e a alma. Acompanhe a receita e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes e Quantidades

• 400 ml de leite (pode ser substituído por leite vegetal)
• 200 ml de creme de leite (pode ser substituído por creme de leite de soja)
• 1 pau de canela (opcional)
• 2 colheres de sopa de cacau 100% (ou 3 colheres de sopa de cacau 50%, ou 5 colheres de sopa de achocolatado)
• 3 colheres de sopa de açúcar (ajuste conforme o gosto)
• 80 g de chocolate meio amargo (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparação do Leite:
   • Em uma panela, coloque 400 ml de leite. Utilize leite normal de vaca ou substitua por leite vegetal, conforme sua preferência.
2. Adição do Creme de Leite:
   • Adicione 200 ml de creme de leite ao leite na panela. Se preferir, use creme de leite de soja como alternativa.
3. Aromatização:
   • Para um sabor extra, adicione meio pau de canela à mistura. Esse passo é opcional, mas eleva o sabor do chocolate quente.
4. Incorporação do Cacau:
   • Adicione 2 colheres de sopa de cacau 100% à mistura. Se estiver usando cacau 50%, adicione 3 colheres de sopa, ou 5 colheres de sopa de achocolatado.
   • Se usar cacau puro, adicione também 3 colheres de sopa de açúcar para equilibrar o sabor.
5. Mistura Inicial:
   • Ligue o fogo em intensidade média e misture bem para dissolver o cacau no leite e no creme de leite. Use um fuet para ajudar a dissolver completamente o cacau.
6. Adição do Chocolate:
   • Quando a mistura começar a ferver, adicione 80 g de chocolate meio amargo, mexendo constantemente até que esteja completamente derretido e incorporado à mistura. Esse passo é opcional, mas intensifica o sabor do chocolate quente.
7. Cozimento:
   • Continue cozinhando a mistura por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo sempre, para garantir que o chocolate quente engrosse e atinja a consistência desejada.
8. Finalização:
   • Ajuste a doçura conforme o gosto, adicionando mais açúcar ou leite condensado, se preferir.
   • Desligue o fogo e deixe a mistura descansar por alguns minutos, o que ajudará a engrossar ainda mais.
9. Serviço:
   • Sirva o chocolate quente em canecas bonitas. Para um toque especial, adicione chantilly por cima e decore com raspas de chocolate meio amargo ou uma pitada de canela.

Dicas Adicionais

• Para uma variação mais doce, use leite condensado no lugar do açúcar.
• O chocolate quente engrossa à medida que esfria, então ajuste a consistência de acordo com sua preferência durante o cozimento.
• Aproveite o chocolate quente com uma boa companhia para tornar o momento ainda mais especial.