Receita de Natas do Céu

Seja bem-vindo a um mundo delicioso onde a imaginação se encontra com o sabor extraordinário.

Apresentamos uma receita incrível chamada Natas do Céu.

Uma sobremesa clássica e bem conhecida em Portugal, esta receita promete encantar o seu paladar com a sua elegância espontânea e sabor inesquecível.

Prepares-se para viver uma experiência culinária onde cada etapa de preparação é uma celebração de sabores e texturas.

O segredo para tornar esta receita num verdadeiro manjar dos deuses é a combinação certa de ingredientes frescos e a maneira meticulosa de preparação.

Com camadas de claras e gemas de ovo bem misturadas ao açúcar, o sabor deste doce torna-se um deleite para todos.

O destaque desta receita, no entanto, são as natas batidas, que dão um toque encantador e uma textura aveludada à sobremesa.

Os ingredientes complementares como pau de canela, casquinha de limão e um leve toque de água realçam ainda mais a riqueza destas Natas do Céu.

Esta sobremesa é ideal para fechar um jantar especial, para acompanhar um café à tarde, ou simplesmente quando apetece um doce que traga um sorriso ao rosto de quem o degusta.

Ingredientes

• 1 Pau de canela
• 1 Casca de limão
• 120 ml de água
• 6 Claras
• 6 Gemas
• Bolacha Maria a gosto
• 200 ml de natas
• 40g de açúcar
• 120g de açúcar para as claras batidas
• 80g de açúcar para a mistura das natas

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicionar a água, o açúcar, a casca de limão e o pau de canela. Deixar ferver por cerca de 5 minutos.
2. Remover a casca de limão e o pau de canela e deixar a mistura esfriar um pouco.
3. Adicionar as gemas à mistura, mexendo constantemente.
4. Levar a mistura ao fogo novamente, mexendo até que as gemas engrossem.
5. Após engrossar, desligar o fogo e continuar mexendo até obter uma consistência cremosa. Deixar esfriar.
6. Bater as natas até que fiquem firmes, adicionando o açúcar aos poucos.
7. Bater as claras em castelo, adicionando os 120g de açúcar até que fiquem firmes.
8. Adicionar as natas batidas à mistura de gemas e mexer delicadamente até ficar homogêneo.
9. Adicionar as claras em castelo à mistura de natas e gemas, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.
10. Triturar a bolacha Maria e espalhar em uma taça.
11. Adicionar a mistura de natas e gemas sobre a bolacha.
12. Repetir as camadas até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com a mistura de natas e gemas.
13. Levar à geladeira até que fique bem fresco.
14. Servir com um pouco de bolacha triturada por cima.