Quando se trata de receitas deliciosas e práticas, as opções são infinitas. Hoje, trazemos quatro receitas incríveis com batatas que vão encantar seu paladar.
Começando com a massa folhada de batata com mussarela, que combina a suavidade das batatas e ervilhas com a cremosidade do queijo, tudo embrulhado em tortilhas crocantes.
Uma verdadeira delícia que se prepara rapidamente e é perfeita para qualquer refeição.
Em seguida, temos as panquecas de batata com queijo, ideais para um lanche rápido ou um acompanhamento saboroso.
Essas panquecas são feitas com batatas raladas, queijo e aveia, proporcionando uma textura crocante por fora e macia por dentro.
Acompanhe com molho branco para um toque final perfeito.
Os bolinhos de batata com bacon e cebola são outra excelente opção, combinando o sabor defumado do bacon com a doçura das cebolas e a textura rica das batatas.
Fáceis de preparar, esses bolinhos são ótimos para servir como aperitivo ou até mesmo como prato principal.
Por fim, a batata recheada com carne moída e legumes é uma refeição completa, cheia de sabor e nutrientes.
A carne moída bem temperada, combinada com batatas e vegetais, resulta em um prato robusto e satisfatório, perfeito para um jantar em família.
Lista de Ingredientes
Receita 1
– 2 batatas
– Água (suficiente para ferver as batatas)
– Sal a gosto
– Ervilhas congeladas (quantidade a gosto)
– Cebolinha picada (quantidade a gosto)
– 100 g de mussarela
– 2 tortilhas
– Pimenta a gosto
– Queijo parmesão (quantidade a gosto)
Receita 2
– 3 batatas
– Água fria (para encher a tigela)
– 2 ovos
– 4 colheres de sopa de flocos de aveia
– 100 g de queijo ralado
– Pimenta preta a gosto
– Sal a gosto
– Óleo para fritar
– Molho branco (para servir)
Receita 3
– 6 batatas
– 1 cebola
– 6 fatias de bacon
– Sal a gosto
– Coentro a gosto
– 1 ovo
– 2-4 colheres de sopa de farinha
– Óleo para fritar
Receita 4
– 5 batatas médias
– Água fria (para encher a tigela)
– 450 g de carne moída
– Salsão (quantidade a gosto)
– 1 cebola
– Manteiga (quantidade a gosto)
– 1 cenoura
– 1 colher de chá de sal
– Pimentas (quantidade a gosto)
– Alecrim a gosto
– Pimenta preta a gosto
– Cebolinha picada (quantidade a gosto)
– Mussarela (quantidade a gosto)
– No forno a 200°C por 30 minutos
Modo de Preparo
Receita 1: Massa Folhada de Batata com Mussarela
1. Cozinhar as Batatas:
– Descasque e corte 2 batatas em pedaços.
– Coloque as batatas em uma panela, adicione água suficiente para cobri-las e sal a gosto.
– Ferva as batatas até estarem macias.
2. Adicionar Ervilhas e Cebolinha:
– Quando as batatas estiverem quase prontas, adicione as ervilhas congeladas e a cebolinha picada à panela.
– Cozinhe por mais alguns minutos até as ervilhas estarem macias.
3. Montagem nas Tortilhas:
– Pré-aqueça o forno a 180°C .
– Amasse as batatas cozidas e misture com as ervilhas e a cebolinha.
– Coloque a mistura sobre 2 tortilhas.
– Adicione 100 g de mussarela e parmesão a gosto por cima da mistura.
– Tempere com pimenta a gosto.
– Dobre as tortilhas ao meio.
4. Assar:
– Coloque as tortilhas recheadas em uma assadeira.
– Asse no forno por 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e as tortilhas estejam douradas.
Receita 2: Panquecas de Batata com Queijo
1. Preparar as Batatas:
– Rale 3 batatas em um ralador grande e pequeno.
– Coloque as batatas raladas em uma tigela com água fria e deixe descansar por 10 minutos.
– Escorra e enxágue as batatas.
2. Misturar os Ingredientes:
– Coloque as batatas enxaguadas em uma tigela.
– Adicione 2 ovos, 4 colheres de sopa de flocos de aveia, 100 g de queijo ralado, pimenta preta e sal a gosto.
– Misture bem todos os ingredientes.
3. Fritar as Panquecas:
– Aqueça óleo em uma frigideira em fogo médio.
– Coloque porções da mistura de batata na frigideira e achate-as para formar panquecas.
– Frite dos dois lados até dourar.
4. Servir:
– Sirva com molho branco.
Receita 3: Bolinhos de Batata com Bacon e Cebola
1. Preparar as Batatas:
– Descasque e corte 6 batatas em pedaços.
– Cozinhe as batatas em água salgada até estarem macias.
2. Preparar o Bacon e Cebola:
– Enquanto as batatas cozinham, frite 6 fatias de bacon e 1 cebola picada em uma frigideira até dourar.
3. Misturar os Ingredientes:
– Em uma tigela grande, misture as batatas cozidas com o bacon e a cebola.
– Adicione sal a gosto, coentro a gosto, 1 ovo e 2-4 colheres de sopa de farinha.
– Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Fritar os Bolinhos:
– Aqueça óleo em uma frigideira em fogo médio.
– Coloque porções da massa de batata na frigideira e achate-as levemente.
– Frite dos dois lados até dourar.
Receita 4: Batata Recheada com Carne Moída e Legumes
1. **Preparar as Batatas:
– Descasque e corte 5 batatas médias em pedaços.
– Coloque as batatas em uma tigela com água fria e deixe descansar por 10 minutos.
2. Preparar o Recheio:
– Em uma frigideira, aqueça manteiga e refogue 1 cebola picada, salsão a gosto e 1 cenoura picada.
– Adicione 450 g de carne moída e cozinhe até dourar.
– Tempere com 1 colher de chá de sal, pimentas a gosto, alecrim e pimenta preta a gosto.
– Adicione cebolinha picada a gosto.
3. Montagem:
– Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
– Escorra as batatas e misture com o recheio de carne.
– Coloque a mistura em uma assadeira e cubra com mussarela a gosto.
4. Assar:
– Asse no forno por 30 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
Desfrute dessas deliciosas receitas com batata, ideais para qualquer ocasião!