Preparar um tártaro pode parecer algo sofisticado, mas hoje vamos mostrar como fazer uma versão deliciosa e surpreendente com presunto de Parma.
Imagine uma combinação de sabores intensa e refrescante , perfeita para um lanche, uma reunião com amigos ou um momento especial com um bom vinho.
Esta receita de tártaro de presunto de Parma é uma opção versátil e elegante que vai encantar todos à mesa.
O presunto de Parma, com sua textura suave e sabor pronunciado , é o ingrediente principal desta receita.
Combinado com cebola roxa, azeitonas pretas e tomate ralado, ele cria uma mistura harmoniosa e delicada.
A adição de salsa fresca e raspas de limão realça ainda mais os sabores, tornando cada mordida uma explosão de prazer.
Um dos grandes benefícios deste tártaro é a simplicidade no preparo.
Em poucos minutos, você pode criar uma entrada sofisticada e saborosa , sem precisar de habilidades avançadas na cozinha.
Além disso, o uso do cream cheese como base proporciona uma cremosidade e leveza que contrastam perfeitamente com os ingredientes mais intensos.
Experimente servir este tartar com fatias de ciabatta torradas e regadas com azeite.
A crocância do pão complementa a textura cremosa do tártaro, criando uma experiência gastronômica completa e prazerosa .
Não deixe de preparar essa receita incrível e surpreendente seus convidados com algo inesperado e delicioso .
Ingredientes
- 100g de presunto de Parma picado
- 1 cebola roxa pequena picada
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 10 azeitonas pretas picadas
- 1 tomate ralado (deixar escorrer o líquido)
- Raspas de casca de 1 limão
- Suco de 1/2 limão
- 3 colheres de sopa de azeite
- 200g de queijo cremoso
- 1 ciabatta ou pão de sua preferência
Modo de Preparação
- Preparar os Ingredientes
- Pique o presunto de Parma, a cebola roxa, a salsa e as azeitonas pretas.
- Rale o tomate e deixe escorrer o líquido em uma peneira por cerca de 10 minutos.
- Rale a casca do limão e extraia o suco de metade do limão.
- Misture os ingredientes
- Em uma tigela grande, misture o presunto de Parma, a cebola roxa, a salsa, as azeitonas pretas, o tomate ralado, as raspas de limão e o suco de limão.
- Adicione o azeite e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Montar o Prato
- Coloque um aro de metal ou um recipiente redondo no centro de um prato de servir.
- Espalhe uma camada de cream cheese no fundo do recipiente, fique levemente.
- Adicione uma camada de mistura de tártaro, deixe agir suavemente para que fique uniforme.
- Repita as camadas até preencher o aro, finalizando com uma camada de tartar.
- Finalizar
- Retire cuidadosamente o aro, mantendo a forma do tártaro.
- Regue com um fio de azeite por cima.
- Servir
- Corte a ciabatta ou o pão de sua preferência em fatias e passe um fio de azeite em cada fatia.
- Torre as fatias de pão em uma frigideira até acomodar douradas e crocantes.
- Sirva o tártaro acompanhado das torradas.
Dicas
- Certifique-se de que o tomate ralado esteja bem drenado para evitar que a mistura fique muito líquida.
- Não adicione sal, pois os ingredientes como o presunto de Parma e as azeitonas já são salgados.
- Utilize um queijo cremoso de sua preferência caso não tenha cream cheese disponível.
Veja o Vídeo: https://youtu.be/g9pHh7NTDM8