O Bolo Snickers é uma tentação para os amantes de doces que desejam experimentar uma sobremesa repleta de sabores e texturas. Inspirado na famosa barra de chocolate Snickers, este bolo é uma combinação de camadas incríveis que se unem para criar uma experiência gastronômica inesquecível.
A base do Bolo Snickers é um pão de chocolate macio e úmido, preparado com ovos, açúcar, óleo vegetal, farinha, cacau em pó e fermento em pó. Esta camada inicial oferece um sabor rico e uma textura suave que contrasta maravilhosamente com os elementos seguintes.
O recheio de caramelo é uma mistura de açúcar, água, manteiga e creme que cria um caramelo cremoso e indulgente. Os amendoins torrados são adicionados para dar crocância e um sabor irresistível.
A mousse de cream cheese é a próxima camada, proporcionando uma textura suave e aveludada que equilibra o doce do caramelo e o crocante dos amendoins. O cream cheese é batido com açúcar de confeiteiro, chocolate ao leite derretido e creme para criar uma mousse rica e saborosa.
Para finalizar o Bolo Snickers , um esmalte de chocolate com leite e chocolate amargo, juntamente com amendoins triturados, cobre o bolo, adicionando uma camada brilhante e um toque extra de sabor.
O resultado é uma sobremesa espetacular que homenageia a icônica barra de chocolate Snickers. Prepare este bolo para ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer seus desejos de doçura. Cada garfada é uma explosão de sabores que irá encantar seu paladar e aquecer seu coração. Experimente esta delícia e compartilhe com amigos e familiares para uma experiência verdadeiramente irresistível.
Bolo Snickers: Uma Sobremesa de Encher os Olhos e o Paladar
O Bolo Snickers é uma verdadeira celebração dos sabores e texturas que amamos em uma das barras de chocolate mais populares do mundo. Com camadas de bolo de chocolate, caramelo pegajoso, amendoim crocante e uma mousse cremosa, esta sobremesa é um verdadeiro deleite para os amantes de doces. Vamos conhecer os ingredientes e o passo a passo para preparar essa tentação:
Ingredientes:
Massa:
- 3 ovos
- 95 g de açúcar
- 20 g de óleo vegetal
- 65 g de farinha
- 25 g de cacau em pó
- 7 g de fermento em pó
Caramelo:
- 220 g de açúcar
- 30 ml de água
- 100 g de manteiga
- 100 ml de creme 33%
- 120 g de amendoim torrado
Mousse:
- 6 g de gelatina
- 30 ml de água
- 300 g de cream cheese macio
- 40 g de açúcar de confeiteiro
- 60 g de chocolate ao leite
- 150 ml de creme 33%
Esmalte:
- 100 g de leite e 50 g de chocolate amargo
- 30 ml de óleo vegetal
- 50 g de amendoim torrado e triturado
Passo a Passo:
Massa:
- Comece preparando a massa. Misture os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa.
- Adicione o óleo vegetal, a farinha, o cacau em pó e o fermento em pó. Misture bem.
- Despeje a massa em uma assadeira retangular e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
Caramelo:
- Em uma panela, faça um caramelo cozinhando açúcar e água até obter uma cor âmbar.
- Adicione a manteiga e o creme 33%. Misture até obter um caramelo suave.
- Acrescente o amendoim torrado e misture bem.
- Despeje o caramelo sobre a massa já assada e deixe esfriar.
Mousse:
- Hidrate a gelatina na água e reserve.
- Em uma tigela, bata o cream cheese e o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura cremosa.
- Derreta o chocolate ao leite e adicione à mistura de cream cheese.
- Dissolva a gelatina hidratada em banho-maria e adicione à mistura.
- Por último, adicione o creme 33% batido até obter uma mousse leve.
Esmalte:
- Faça um ganache misturando o leite, o chocolate amargo e o óleo vegetal em banho-maria.
- Cubra o bolo com o ganache e polvilhe o amendoim triturado por cima.
Tempo total de Preparo:
- Tempo de Preparo: 90 minutos
- Tempo de Cozimento: 20 minutos
- Tenpo de resfriamento: 240 minutos
- Tempo Total: 350 minutos
Rendimento da Porção:
Essa receita de Bolo Snickers rende aproximadamente de 12 porções, considerando uma porção média. No entanto, o rendimento pode variar de acordo com o tamanho das porções e a preferência pessoal de cada um. Portanto, você pode ajustar a quantidade de ingredientes conforme o número de pessoas que deseja servir.
Veja vídeo da Receita:
Eu indico um vídeo do canal “Gesund Und Schnell” para você assistir e aprender uma variação.
Informação Nutricional:
Em média, a porção de Bolo Snickers (considerando os ingredientes padrão sem especificações dietéticas) pode ter os seguintes valores nutricionais aproximados por porção:
- Calorias: 250 Kcal
- Carboidratos: 30 g
- Proteínas: 4 g
- Gorduras Totais: 11 g
- Gorduras Saturadas: 4,2 g
- Gorduras Trans: 0,00 g
- Fibras: 0,5 g
- Sódio: 58 mg
Esses valores são estimativas e podem variar com base em fatores como o tamanho das porções, a marca dos ingredientes utilizados e os métodos de preparo específicos. Para uma precisão maior, recomendamos calcular a informação nutricional com base nos rótulos dos produtos que você utilizará na receita.
Fonte: https://www.fatsecret.com.br/calorias-nutri%C3%A7%C3%A3o/snickers/snickers-(527g)/1-barra
Curiosidade sobre o Snickers:
- O chocolate Snickers foi lançado pela primeira vez em 1930 e desde então se tornou um dos chocolates mais populares do mundo. Seu nome é uma homenagem ao cavalo de corrida favorito do criador da marca, Frank Mars. A combinação única de amendoim, caramelo, nougat e chocolate ao leite tornou-se um clássico instantâneo.
Conclusão: O Bolo Snickers está pronto para ser saboreado. Essa sobremesa incrível combina camadas de texturas e sabores que fazem qualquer amante de chocolate suspirar de prazer. Surpreenda-se e surpreenda seus convidados com essa delícia recheada de sabor e doçura.
Perguntas Frequentes sobre a Receita de Bolo Snickers
1. É possível trocar o cream cheese por outro tipo de queijo?
- Recomendamos o uso de cream cheese para obter a textura e sabor desejados. Outros queijos podem alterar o resultado final.
2. É possível trocar o amendoim por outro tipo de castanha?
- Sim, você pode substituir o amendoim por outras castanhas de sua preferência, como nozes, amêndoas ou castanhas de caju.
3. Posso usar cacau em pó com açúcar na massa?
- Recomendamos o uso de cacau em pó sem açúcar para evitar alterações no equilíbrio de sabores na receita.
4. Posso preparar o caramelo com antecedência e armazená-lo?
- Sim, você pode preparar o caramelo com antecedência e armazená-lo em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
5. Posso usar chocolate meio amargo em vez de chocolate ao leite na mousse?
- Sim, você pode usar chocolate meio amargo se preferir um sabor mais intenso e menos doce.
6. Posso tirar do bolo o recheio de caramelo e amendoim?
- Sim, você pode optar por tirar essa camada de caramelo e amendoim caso deseje bolo mais pequeno.
7. Posso mudar para gelatina em folha em vez de gelatina em pó?
- Sim, você pode usar gelatina em folha. Certifique-se de seguir as instruções de hidratação do fabricante.
8. Posso congelar o bolo depois de pronto?
- É melhor comer o bolo fresco assim você terá a textura e sabor desejados.
9. É possível usar outras coberturas?
- Sim, você pode personalizar a seu gosto use sua criatividade.
10. Posso diminuir a porção de açúcar na receita?
- Sim, mas a quantidade de açúcar afeta o sabor e a textura final.
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