A Palha Italiana de Leite Ninho ou Nutella ou Óreo é uma sobremesa que conquistou o coração de muitos amantes de doces ao redor do mundo. Sua textura cremosa e sabor inigualável a tornam uma escolha perfeita para qualquer ocasião especial. O Leite Ninho, marca icônica de leite em pó, é o ingrediente estrela desta versão, conferindo um sabor único e uma textura que derrete na boca.
O leite condensado, com sua doçura natural, forma a base irresistivelmente açucarada, enquanto a manteiga adiciona riqueza e cremosidade à mistura. O creme de leite, por sua vez, dá à Palha Italiana de Leite Ninho ou Nutella ou Óreo sua textura aveludada, tornando cada mordida uma experiência deliciosa.
Para completar, os biscoitos tipo maisena ou leite proporcionam uma textura crocante e um toque adicional de sabor à sobremesa. E para um acabamento perfeito, a palha italiana é empanada em Leite Ninho, elevando ainda mais o sabor e a apresentação desta iguaria.
Uma curiosidade interessante sobre o Leite Ninho é sua origem na Itália, país conhecido por sua tradição culinária. Criado na década de 1940 como alternativa ao chocolate tradicional durante a Segunda Guerra Mundial, o Leite Ninho logo se tornou um item icônico nas despensas ao redor do mundo.
Além da versão Palha Italiana de Leite Ninho ou Nutella ou Óreo permite experimentações criativas. Substituir os biscoitos por exemplo, pode resultar em variações de sabores surpreendentes. A escolha é sua!
Em resumo, a palha italiana de Leite Ninho é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Sua combinação de sabores e texturas a torna uma sobremesa única e memorável. Experimente e permita-se saborear essa delícia que combina simplicidade e sofisticação em cada pedaço.
Ingredientes da palha Italiana
Versão Leite Ninho:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga (40 g)
- ½ xícara (chá) de Leite Ninho (50 g)
- ¼ xícara (chá) de creme de leite (60 ml)
- 1 pacote de biscoito tipo maisena ou leite (150 g)
- 1 xícara (chá) de Leite Ninho para empanar (100 g)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o Leite Ninho. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Acrescente o creme de leite e continue mexendo até obter uma massa homogênea e cremosa. Retire do fogo.
- Adicione os biscoitos quebrados em pedaços pequenos à mistura e mexa bem.
- Coloque a mistura para uma forma forrada com papel manteiga e alise a superfície.
- Coloque na geladeira por algumas horas até que a palha italiana esteja firme.
- Corte em pedaços quadrados e empane-os em Leite Ninho para um toque extra de sabor e uma apresentação impecável.
Versão Nutella como ingrediente principal, criando uma sobremesa incrivelmente indulgente. Além da Nutella, são necessários leite condensado, creme de leite, manteiga, açúcar refinado ou de confeiteiro, e cacau ou chocolate em pó. A Nutella adiciona um sabor rico e chocolateado, tornando esta palha italiana uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate.
Você sabia que a Nutella foi criada na década de 1940 na Itália? Originalmente chamada de “Giandujot”, ela foi desenvolvida como uma alternativa ao chocolate tradicional devido à escassez de cacau durante a Segunda Guerra Mundial.
Além disso, a palha italiana permite experimentações criativas. Você pode substituir por biscoitos Óreo, criando novas variações de sabores que vão surpreender seu paladar. A escolha é sua!
A palha italiana de Leite Ninho é uma sobremesa que combina simplicidade e sofisticação em uma única mordida. Seu sabor doce e cremoso, aliado à textura crocante dos biscoitos, faz com que seja impossível resistir a essa iguaria. O Leite Ninho, com seu sabor inconfundível, é o ingrediente secreto que torna essa receita tão especial. Sua versatilidade na culinária é notável, e ele desempenha um papel fundamental ao proporcionar um sabor suave e levemente amanteigado a essa sobremesa.
Ingredientes da palha Italiana
Versão Nutella
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- ½ xícara (chá) de Nutella (120 ml)
- ¼ xícara (chá) de creme de leite (60 ml)
- 1 pacote de biscoito tipo maisena ou leite (150 g)
- 2 colheres (sopa) manteiga (40 g)
- ½ xícara (chá) de açúcar refinado ou de confeiteiro (90 g)
- ½ xícara (chá) de cacau ou chocolate em pó (45 g)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o Leite Ninho, a manteiga e o creme de leite. Cozinhe em fogo baixo até a mistura desgrudar do fundo da panela (para a Palha Italiana de Leite Ninho) ou até obter uma consistência firme (para a Palha Italiana de Nutella).
- Para a Palha Italiana de Nutella, adicione a Nutella à mistura e mexa até ficar uma mistura homogênea. Para a versão de Leite Ninho, adicione os biscoitos quebrados.
- Coloque a mistura em uma forma forrada com papel manteiga e alise a superfície.
- Agora deixe na geladeira por algumas horas até que a palha italiana esteja firme.
- Corte em pedaços quadrados e aproveite!
Ingredientes da palha Italiana
Versão Biscoitos Oreo
Os biscoitos Oreo foram criados em 1912 pela National Biscuit Company (hoje Nabisco). Eles são um dos biscoitos mais vendidos no mundo e têm uma base de fãs dedicada que adora sua combinação única de chocolate e creme.
Ingredientes-Chave:
- Leite Condensado: A doçura natural do leite condensado forma a base doce e cremosa da Palha Italiana.
- Creme de Leite: O creme de leite adiciona uma suavidade aveludada à mistura, criando a textura característica dessa sobremesa.
- Manteiga: A manteiga proporciona riqueza e um sabor amanteigado que harmoniza perfeitamente com o chocolate dos Oreos.
- Biscoitos Oreo: Os biscoitos Oreo são os protagonistas desta receita, adicionando crocância, chocolate e o sabor inconfundível do recheio de creme.
- Açúcar Refinado ou de Confeiteiro: O açúcar é usado para adoçar a mistura e equilibrar o sabor dos biscoitos Oreo.
Modo de Preparo:
- Em uma panela, combine o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura esteja bem incorporada e comece a desgrudar do fundo da panela.
- Enquanto a mistura ainda estiver quente, adicione os biscoitos Oreo quebrados em pedaços pequenos. Continue mexendo até que os pedaços de Oreo estejam bem distribuídos e envolvidos pela mistura.
- Transfira a mistura para uma forma forrada com papel manteiga, alisando a superfície com uma espátula.
- Deixe a Palha Italiana de Óreo esfriar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja firme o suficiente para cortar.
- Após a refrigeração, corte em pedaços quadrados e decore cada pedaço com Mini Oreos, pressionando-os levemente na parte superior.
A Palha Italiana de Óreo é uma sobremesa que combina o melhor dos dois mundos: a clássica textura cremosa da Palha Italiana com o sabor inconfundível dos biscoitos Oreo. O resultado é uma explosão de chocolate e crocância que agradará a todos os amantes de doces.
Esta receita é não apenas deliciosa, mas também fácil de preparar, tornando-a uma ótima opção para ocasiões especiais ou para satisfazer um desejo por algo doce. Os Mini Oreos usados como decoração adicionam um charme adicional e um toque extra de sabor.
Agora que você conhece o passo a passo para fazer essa sobremesa incrível, experimente-a em casa e compartilhe com amigos e familiares. A Palha Italiana de Óreo certamente se tornará um favorito em sua lista de doces caseiros. Portanto, não hesite em criar momentos deliciosos com esta receita única e irresistível!
Prepare esta deliciosa sobremesa para compartilhar com amigos e familiares em momentos especiais ou apenas para satisfazer sua vontade de um doce incrível. Com seu sabor inigualável e textura que derrete na boca, a palha italiana de Leite Ninho, Nutella ou Óreo é uma opção perfeita para adoçar sua vida. Experimente-a hoje mesmo e renda-se a essa tentação culinária!
Tempo total de Preparo é semelhante para cada variação:
- Tempo de Cozimento: 20 minutos
- Tempo de resfriamento: 120 minutos
- Tempo Total: 140 minutos
Rendimento da Porção:
Essa receita de Palha Italiana de Leite Ninho ou Nutella ou Óreo rende aproximadamente de 20 porções, considerando uma porção média. No entanto, o rendimento pode variar de acordo com o tamanho das porções e a preferência pessoal de cada um. Portanto, você pode ajustar a quantidade de ingredientes conforme o número de pessoas que deseja servir.
Veja vídeo da Receita:
Eu indico um vídeo do canal “Dika da Naka” para você assistir e aprender uma variação.
Informação Nutricional:
Em média, a porção de Palha Italiana de Leite Ninho ou Nutella ou Óreo (considerando os ingredientes padrão sem especificações dietéticas) pode ter os seguintes valores nutricionais aproximados por porção:
- Calorias: 254 Kcal
- Carboidratos: 33,25 g
- Proteínas: 4,87 g
- Gorduras Totais: 12,03 g
- Gorduras Saturadas: 6,31 g
- Gorduras Trans: 0,00 g
- Fibras: 0,6 g
- Sódio: 174 mg
Esses valores são estimativas e podem variar com base em fatores como o tamanho das porções, a marca dos ingredientes utilizados e os métodos de preparo específicos. Para uma precisão maior, recomendamos calcular a informação nutricional com base nos rótulos dos produtos que você utilizará na receita.
Fonte: https://www.fatsecret.com.br/calorias-nutri%C3%A7%C3%A3o/gen%C3%A9rico/palha-italiana
Perguntas Frequentes sobre a Receita Palha Italiana de Leite Ninho ou Nutella ou Óreo:
1. O que é Leite Ninho?
- O Leite Ninho é uma marca de leite em pó conhecida por seu sabor suave e levemente amanteigado. É amplamente utilizado na culinária para conferir um toque especial a diversas receitas.
2. É possível trocar o Leite Ninho por outro tipo de leite em pó?
- Para essa receita recomendamos usar o Leite Ninho nesta receita para obter o sabor característico. Substituições podem alterar o resultado final.
3. É possível armazenar a Palha Italiana por quanto tempo?
- Armazene em local fresco e seco, em recipiente hermético, por até uma semana para manter a textura e o sabor.
4. Posso congelar a Palha Italiana de Leite Ninho?
- Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser comprometida ao descongelar.
5. Quais são as variações possíveis desta receita?
- Além da versão Leite Ninho, é possível criar Palha Italiana com outros sabores, como Nutella, adicionando ingredientes específicos para a variação desejada.
6. Posso substituir os biscoitos na receita?
- Sim, é possível experimentar com outros tipos de biscoitos para criar novas variações de sabor e textura.
7. A Palha Italiana é uma sobremesa comum na Itália?
- Apesar do nome, a Palha Italiana não é uma sobremesa tradicional italiana. Sua origem é incerta, mas é muito apreciada em diversos países.
8. Qual a textura esperada da mistura ao cozinhar?
- A mistura deve começar a desgrudar do fundo da panela, indicando que está pronta para ser moldada.
9. O que é importante ao empanar a Palha Italiana?
- Certifique-se de empanar com Leite Ninho para adicionar um toque extra de sabor e uma apresentação impecável.
10. Posso preparar a Palha Italiana com antecedência para um evento?
- Sim, a Palha Italiana pode ser preparada com antecedência e armazenada adequadamente para ser servida em eventos especiais.