Os Muffins com Gotas de Chocolate são uma verdadeira delícia que conquista paladares de todas as idades e em qualquer situação. Esses pequenos bolinhos, permeados com pedacinhos de chocolate, representam a essência da indulgência culinária. Ao unir a simplicidade do muffin à riqueza e o sabor inconfundível do chocolate, esta receita se destaca como uma escolha perfeita para aquecer corações e proporcionar momentos de puro prazer gastronômico.
O grande segredo que eleva esses muffins a um patamar de sabor excepcional são as Gotas de Chocolate por isso nome Muffins com Gotas de Chocolate. Essas pequenas pérolas de cacau puro se transformam em bolsas de sabor intenso durante o processo de cozimento, criando uma textura irresistivelmente tentadora. Cada mordida é uma explosão de sabor, onde o contraste entre o macio do muffin e a riqueza do chocolate é uma experiência para o paladar.
O preparo desses muffins é uma jornada culinária repleta de simplicidade e gratificação. Inicia-se pela combinação dos ingredientes secos e úmidos em tigelas separadas, e posteriormente, a mistura cuidadosa de ambas para formar uma massa uniforme. As Gotas de Chocolate são incorporadas de forma delicada, assegurando sua distribuição homogênea em cada muffin. Ao assar no forno, o aroma envolvente do chocolate em fusão preenche o ambiente, aguçando as expectativas.
Versatilidade é a marca registrada desses muffins, podendo ser apreciados em variadas ocasiões. São o complemento perfeito para um café da manhã especial, um lanche da tarde que conforta ou até mesmo como uma sobremesa indulgente. Servidos ainda mornos, com o chocolate derretido e envolvente, tornam-se uma tentação impossível de resistir.
Em resumo, os Muffins com Gotas de Chocolate são uma obra-prima da culinária, trazendo o equilíbrio perfeito entre textura, sabor e conforto. Esta receita é um convite ao prazer de apreciar um doce que vai além do paladar, proporcionando uma experiência sensorial única. Esteja preparado para se render a essa tentação e se deliciar com a combinação irresistível do muffin com o chocolate, criando um momento inesquecível de prazer gastronômico.
Ingredientes:
- 150 g de Gotas de Chocolate
- 2 Ovos grande (ou 3 pequenos)
- 1 e 3/4 Xícara (Chá) de Farinha de Trigo
- 3/4 Xícara (Chá) de Manteiga sem Sal
- 1/2 Xícara (Chá) de Cacau em Pó
- 1/2 Xícara (Chá) de Leite Integral
- 3 Colheres (Sopa) Cheias de Açúcar Refinado
- 2 Colheres (Sopa) de Glucose de Milho
- 1/2 Colher (Sopa) de Fermento Químico
- 1/2 Colher (Chá) de Sal
- Gotas de Chocolate para Decorar
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparação dos Ingredientes
- Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma para muffins com forminhas de papel.
- Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento químico e o sal em uma tigela grande. Reserve.
Passo 2: Preparação da Mistura Líquida
3. Com o auxilio de uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo. Após derreter, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Em um bowl, bata os ovos até que fiquem bem homogêneo.
- Adicione o leite integral, o açúcar refinado, a glucose de milho e a manteiga derretida aos ovos. Misture até que os ingredientes líquidos estejam homogêneos.
Passo 3: Combinando Ingredientes Secos e Líquidos
6. Coloque a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos. Misture delicadamente até que a massa esteja homogênea e todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione as Gotas de Chocolate à massa e mexa até que estejam uniformemente distribuídas.
Passo 4: Assando os Muffins
8. Distribua a massa nas forminhas de papel, enchendo cada uma até cerca de 2/3 de sua capacidade.
9. Em cada muffin coloque algumas Gotas de Chocolate adicionais por cima em forma de decoração.
10. Em um no forno pré-aquecido leve os Muffins por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.
11. Retire os muffins do forno e deixe esfriar em uma grade.
Passo 5: Desfrutando dos Muffins 12. Depois de esfriarem um pouco, saboreie esses muffins deliciosos e macios. Eles são melhores quando consumidos ainda mornos.
Tempo total de Preparo:
- Tempo de Preparo: 25 minutos
- Tempo de Cozimento: 25 minutos
- Tempo Total: 50 minutos
Rendimento da Porção:
Essa receita de Muffins com Gotas de Chocolate rende aproximadamente de 12 porções, considerando uma porção média. No entanto, o rendimento pode variar de acordo com o tamanho das porções e a preferência pessoal de cada um. Você pode ajustar a quantidade de ingredientes conforme o número de pessoas que deseja servir.
Veja vídeo da Receita:
Eu indico um vídeo do canal “Leodenice Camargo” para você assistir e aprender uma variação.
Informação Nutricional:
Em média, a porção de Muffins com Gotas de Chocolate (considerando os ingredientes padrão sem especificações dietéticas) pode ter os seguintes valores nutricionais aproximados por porção:
- Calorias: 142 Kcal
- Carboidratos: 21 g
- Proteínas: 2,9 g
- Gorduras Totais: 5,2 g
- Gorduras Saturadas: 3,2 g
- Gorduras Trans: 0,00 g
- Fibras: 0,9 g
- Sódio: 59 mg
Esses valores são estimativas e podem variar com base em fatores como o tamanho das porções, a marca dos ingredientes utilizados e os métodos de preparo específicos. Para uma precisão maior, recomendamos calcular a informação nutricional com base nos rótulos dos produtos que você utilizará na receita.
Fonte: https://www.fatsecret.com.br/calorias-nutri%C3%A7%C3%A3o/suavipan/muffin-de-chocolate/1-unidade
Agora você tem muffins frescos e caseiros, com gotas de chocolate derretendo na boca. Aproveite-os como lanche, sobremesa ou a qualquer momento que desejar um momento de indulgência. Bom apetite!
Prepare esses muffins e transforme qualquer dia comum em uma ocasião especial. A textura macia, o sabor rico do chocolate e a simplicidade do preparo tornam essa receita uma escolha infalível. Seja para alegrar uma reunião de família, surpreender seus amigos ou simplesmente se mimar, os Muffins com Gotas de Chocolate são uma indulgência culinária que nunca desaponta. Portanto, entregue-se a essa doçura e aproveite cada mordida desse pequeno prazer gastronômico.
Perguntas Frequentes sobre a Receita de Muffins com Gotas de Chocolate
- Posso substituir as Gotas de Chocolate por outro ingrediente?
- Sim, você pode substituir as Gotas de Chocolate por nozes, frutas secas ou qualquer outro ingrediente de sua preferência.
- Posso usar chocolate em barra em vez das Gotas de Chocolate?
- Sim, você pode picar o chocolate em barra em pedaços pequenos e usar como substituto das Gotas de Chocolate.
- Posso congelar os muffins para consumo posterior?
- Sim, os muffins podem ser congelados em um recipiente hermético e permanecerão frescos por até três meses.
- Posso fazer uma versão sem glúten dessa receita?
- Sim, você pode substituir a farinha de trigo por uma alternativa sem glúten, como farinha de amêndoa ou farinha de arroz.
- Posso reduzir a quantidade de açúcar na receita?
- Sim, se preferir muffins menos doces, você pode reduzir a quantidade de açúcar, mas isso pode afetar a doçura final do produto.
- Posso usar leite desnatado em vez de leite integral?
- Sim, você pode usar leite desnatado, mas o resultado final pode ter uma textura um pouco menos cremosa.
- Posso adicionar outros ingredientes, como frutas frescas, à receita?
- Sim, você pode personalizar a receita adicionando frutas frescas, como mirtilos ou bananas, para variar o sabor.
- Qual é a melhor maneira de armazenar os muffins depois de prontos?
- Após esfriarem completamente, os muffins devem ser armazenados em um recipiente hermético para preservar a frescura.
- Posso fazer uma versão vegana dessa receita?
- Sim, você pode substituir os ovos por uma alternativa vegana, como linhaça ou chia.
- Posso adicionar uma cobertura aos muffins?
- Sim, você pode adicionar uma cobertura de glacê ou de chocolate derretido para dar um toque extra de sabor.
Lembre-se de que essas são sugestões gerais e, ao fazer quaisquer substituições ou modificações na receita, é sempre bom considerar as preferências alimentares e restrições individuais.