Bem-vindo ao saboroso mundo de receitas caseiras!
Se você é um apaixonado por pratos práticos, mas repletos de sabor, você chegou ao lugar certo.
Aqui, você terá a oportunidade de aprender diversos pratos com ingredientes simples, como ovos, batatas, queijo e diversas especiarias, transformando a sua refeição diária em algo extraordinário.
Seja para um café da manhã reforçado, um almoço nutritivo ou um jantar aconchegante, aqui você encontrará as instruções para essas deliciosas receitas.
As receitas apresentadas vão desde panquecas de batata, super crocantes por fora e macias por dentro, até tortas de ovo com cebolinha, cebola, tomate e espinafre, efeitas na frigideira, cheias de sabor e fáceis de fazer.
Esses são apenas alguns dos exemplos que podem ser repostos conforme a sua preferência, adicionando pitada de pimenta vermelha, queijo mussarela ou cheddar, entre outros ingredientes que você preferir.
Com a confecção simples e rápida dessas receitas, suas refeições serão mais prazerosas e nutritivas!
Além de saborosos, esses pratos são ideais para compartilhar com a família e amigos.
Lista de Ingredientes
– 2 batatas (aproximadamente 200 g de purê de batata)
– 1 ovo pequeno
– 40 g de queijo ralado
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 15 g de cebolinha picada
– Uma pitada de pimenta vermelha moída (opcional)
– Pimenta preta a gosto
– Sal a gosto
– Óleo para fritar
Modo de Preparo
Preparação das Batatas:
1. Cozinhar as Batatas:
– Descasque e corte 2 batatas em pedaços.
– Coloque as batatas em uma panela com água salgada e leve ao fogo.
– Ferva até que as batatas estejam completamente cozidas e macias.
2. Preparar o Purê de Batata:
– Escorra as batatas cozidas e amasse-as bem até obter um purê liso e sem grumos.
– Deixe esfriar um pouco antes de continuar.
Preparação da Massa de Batata:
3. Misturar os Ingredientes:
– Em uma tigela grande, adicione o purê de batata, 1 ovo pequeno, 40 g de queijo ralado, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, e 15 g de cebolinha picada.
– Tempere com uma pitada de pimenta vermelha moída (opcional), pimenta preta a gosto e sal a gosto.
– Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Fritura das Panquecas de Batata:
4. Aquecimento do Óleo:
– Em uma frigideira grande, aqueça uma quantidade suficiente de óleo para fritar em fogo médio.
5. Formar as Panquecas:
– Com a ajuda de uma colher, coloque porções da massa de batata na frigideira, formando pequenas panquecas.
– Achate levemente as panquecas com as costas da colher para que cozinhem uniformemente.
6. Fritar as Panquecas:
– Frite as panquecas de batata por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e crocantes por fora.
Finalização:
7. Servir:
– Retire as panquecas de batata da frigideira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo.
– Sirva as panquecas de batata ainda quentes, acompanhadas de creme de leite e mais cebolinha picada, se desejar.
Desfrute dessas deliciosas panquecas de batata, crocantes por fora e macias por dentro!