A Torta Bombom de Morango é uma sobremesa irresistível que combina a doçura do recheio branco, a frescura dos morangos e o sabor intenso do chocolate. Este doce é uma verdadeira explosão de sabores e texturas que conquista o paladar de todos que a experimentam.
Para preparar essa Torta Bombom de Morango, começamos com a criação de um recheio branco cremoso e saboroso. Combinamos leite condensado, creme de leite, leite em pó e um toque de leite comum, cozinhando até que se torne uma mistura espessa e atraente. Esse recheio é então despejado sobre uma base de biscoito Maizena e manteiga, que proporciona uma textura crocante e contrastante.
A estrela desta torta são os morangos frescos. Eles são cuidadosamente cortados e distribuídos sobre o recheio branco, adicionando uma camada de doçura e acidez que equilibra maravilhosamente o conjunto.
A cobertura de chocolate ao leite ou meio amargo é o toque final perfeito. Derretido até a consistência perfeita, o chocolate é despejado sobre os morangos, formando uma camada lisa e brilhante. Além disso, se você quiser elevar a apresentação, granulados de chocolate podem ser polvilhados por cima, adicionando um toque visualmente atraente.
Depois de montada, a Torta Bombom de Morango é refrigerada por algumas horas, permitindo que todos os sabores se fundam e criem uma sobremesa verdadeiramente magnífica.
Esta Torta Bombom de Morango é uma ótima opção para comemorações especiais, festas ou simplesmente para satisfazer um desejo por algo doce e delicioso. Seus convidados ficarão impressionados com a combinação de sabores e a aparência incrível desta sobremesa. Experimente esta receita e surpreenda-se com a facilidade de preparo e a explosão de sabores que ela proporciona.
A Torta Bombom de Morango é uma sobremesa irresistível que combina o sabor doce e fresco dos morangos com a cremosidade do recheio branco e a riqueza do chocolate. É uma verdadeira explosão de sabores e texturas que encanta paladares de todas as idades.
Ingredientes:
Recheio Branco:
- 395 gramas de leite condensado
- 200 gramas de creme de leite
- 50 gramas de leite em pó (6 colheres de sopa)
- 100 ml de leite
Massa:
- 200 gramas de biscoito Maizena
- 120 gramas de margarina ou manteiga sem sal
- 30 ml de água filtrada (se necessário)
Cobertura de Chocolate:
- 250 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo (não usei fracionado)
- 150 gramas de creme de leite
- 250 gramas de morangos
- Granulados de chocolate (opcional)
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparação dos Ingredientes:
- Reúna todos os ingredientes necessários: leite condensado, creme de leite, leite em pó, leite, biscoito Maizena, margarina ou manteiga, água filtrada, chocolate ao leite ou meio amargo, morangos e granulados de chocolate (opcional).
Passo 2: Preparando o Recheio Branco:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o leite comum.
- Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até obter um creme homogêneo e espesso.
- Reserve o recheio branco.
Passo 3: Preparando a Massa:
- Com auxilio de um processador triture os biscoitos Maizena até que se transformem em uma farofa fina.
- Em uma tigela, misture os biscoitos triturados com a margarina ou manteiga derretida até formar uma massa quebradiça. Caso seja necessário, adicione um pouco de água para dar liga.
- Pegue a massa e forre o fundo da forma de torta, pressionando-a firmemente.
- Leve a forma ao freezer por cerca de 15 minutos para que a massa fique firme.
Passo 4: Montando a Torta:
- Ao retirar a forma do freezer e despeje o recheio branco sobre a massa.
- Distribua os morangos cortados por cima do recheio.
Passo 5: Preparando a Cobertura de Chocolate:
- Em um recipiente, derreta o chocolate ao leite ou meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo a cada intervalo até que o chocolate esteja completamente derretido.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma ganache lisa e brilhante.
- Despeje a ganache sobre os morangos na torta, espalhando de maneira uniforme.
Passo 6: Decorando (Opcional):
- Se desejar, polvilhe granulados de chocolate por cima da cobertura de chocolate.
Passo 7: Refrigerando:
- Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme e pronta para ser servida.
Passo 8: Servindo:
- Corte em pedaços generosos e sirva a Torta Bombom de Morango para seus convidados.
Agora você tem uma incrível Torta Bombom de Morango para desfrutar com amigos e familiares!
Tempo total de Preparo
- Preparação dos Ingredientes: Aproximadamente 15-20 minutos.
- Preparando o Recheio Branco: Cerca de 10-15 minutos.
- Preparando a Massa: Aproximadamente 20-25 minutos (incluindo o tempo no freezer).
- Montando a Torta: Cerca de 10-15 minutos.
- Preparando a Cobertura de Chocolate: Aproximadamente 10-15 minutos.
- Refrigerando: Pelo menos 4 horas na geladeira.
- Total: Em torno de 1 hora e 25 minutos a 1 hora e 40 minutos (não incluindo o tempo de resfriamento na geladeira).
Rendimento da Porção:
Essa receita de Torta Bombom de Morango rende aproximadamente de 10 porções, considerando uma porção média. No entanto, o rendimento pode variar de acordo com o tamanho das porções e a preferência pessoal de cada um. Portanto, você pode ajustar a quantidade de ingredientes conforme o número de pessoas que deseja servir.
Veja vídeo da Receita:
Eu indico um vídeo do canal “Angélica Prado” para você assistir e aprender uma variação.
Informação Nutricional:
Em média, a porção de Torta Bombom de Morango (considerando os ingredientes padrão sem especificações dietéticas) pode ter os seguintes valores nutricionais aproximados por porção:
- Calorias: 105 Kcal
- Carboidratos: 15,26 g
- Proteínas: 1,5 g
- Gorduras Totais: 4,32 g
- Gorduras Saturadas: 0,85 g
- Gorduras Trans: 0,00 g
- Fibras: 0,9 g
- Sódio: 74 mg
Esses valores são estimativas e podem variar com base em fatores como o tamanho das porções, a marca dos ingredientes utilizados e os métodos de preparo específicos. Para uma precisão maior, recomendamos calcular a informação nutricional com base nos rótulos dos produtos que você utilizará na receita.
Fonte: https://www.fatsecret.com.br/calorias-nutri%C3%A7%C3%A3o/gen%C3%A9rico/torta-de-morango
Perguntas Frequentes sobre a Receita de Torta Bombom de Morango
- Posso usar outros tipos de biscoito na base da torta?
- Sim, você pode experimentar com outros tipos de biscoito, como cookies de chocolate ou biscoitos de aveia, para variar o sabor da base.
- Posso substituir os morangos por outras frutas?
- Certamente! Você pode usar outras frutas de sua preferência, como framboesas, mirtilos ou pêssegos, para criar variações deliciosas dessa receita.
- Posso usar chocolate fracionado na cobertura?
- Embora seja possível, é importante notar que o chocolate fracionado pode ter uma textura diferente após o resfriamento. Recomenda-se usar chocolate ao leite ou meio amargo de alta qualidade para obter melhores resultados.
- Posso preparar a torta com antecedência?
- Sim, a Torta Bombom de Morango pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por até 24 horas antes de servir.
- Posso congelar a torta para consumo posterior?
- Embora seja possível congelar a torta, é importante considerar que a textura da cobertura de chocolate pode ser afetada ao descongelar. Recomenda-se consumi-la fresca para obter a melhor experiência.
- Posso fazer a torta sem lactose?
- Sim, é possível adaptar esta receita para ser sem lactose. Utilize produtos lácteos sem lactose e certifique-se de escolher biscoitos sem ingredientes lácteos na base.
- Como posso armazenar sobras da torta?
- Se houver sobras, é recomendável cobrir a torta com filme plástico ou armazená-la em um recipiente hermético na geladeira por até dois dias.
Lembre-se sempre de ajustar a receita de acordo com suas preferências e restrições alimentares. Experimente diferentes variações e aproveite a Torta Bombom de Morango da maneira que mais lhe agradar!