A Torta Mousse de Oreo é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate e biscoito. Com uma base crocante feita de bolachas Oreo trituradas e manteiga derretida, ela cria um contraste perfeito com o recheio de brigadeiro macio e o mousse aveludado.
A preparação desta Torta Mousse de Oreo é surpreendentemente simples, mas o resultado final é digno de uma confeitaria gourmet. A base de bolacha Oreo, com suas migalhas misturadas à manteiga derretida, forma uma camada crocante que se destaca em meio às texturas suaves que a acompanham.
O recheio de brigadeiro, feito com leite condensado e creme de leite, proporciona um creme doce e indulgente. A opção de adicionar leite em pó intensifica ainda mais o sabor. Esta camada é delicadamente despejada sobre a base de bolacha, criando um equilíbrio perfeito entre o doce e o crocante.
A estrela da sobremesa é, sem dúvida, o mousse. Feito com chantilly, leite em pó (se desejado) e pedaços de bolacha Oreo, ele oferece uma leveza e cremosidade que ressaltam o sabor característico das bolachas.
Para finalizar a Torta Mousse de Oreo, uma generosa camada de ganache de chocolate meio amargo é espalhada sobre o mousse, acrescentando uma profundidade de sabor irresistível. A torta é então refrigerada até atingir a firmeza ideal, permitindo que todas as camadas se harmonizem perfeitamente.
A Torta Mousse de Oreo é uma sobremesa que vai surpreender e encantar em todos os sentidos. Seja para uma ocasião especial ou simplesmente para um momento de pura indulgência, esta receita é garantia de sucesso. Cada garfada é uma explosão de sabores e texturas que certamente deixará você desejando mais. Prepare-se para se apaixonar por esta incrível sobremesa que combina a irresistível crocância das bolachas Oreo com a suavidade do mousse e a intensidade do chocolate meio amargo.
Ingredientes:
Base :
- 3 pacotes de bolacha Oreo
- 70 g de manteiga ou margarina
Brigadeiro para o Mousse:
- 1 caixinha e meia de leite condensado (590 g)
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
- 2 colheres de leite em pó (opcional)
Para o Mousse:
- 200 ml de chantilly gelado
- 2 colheres de leite em pó (opcional)
- 1 pacote de bolacha Oreo
Cobertura:
- 150 g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo:
Base :
- Com as bolachas de Oreo você deve triturar até que virem migalhas.
- Derreta a manteiga ou margarina.
- Misture as migalhas de bolacha com a manteiga derretida.
- Forre o fundo de uma forma removível com essa mistura e reserve.
Brigadeiro para o Mousse:
- Coloque na panela, o leite condensado e o creme de leite e misture.
- Agora com a panela em fogo baixo, e mexendo sempre, até obter um brigadeiro cremoso.
- Adicione o leite em pó (se preferir) e misture bem.
- Uniformemente espalhe o brigadeiro sobre a base de bolacha na forma para que fique uniformemente.
Mousse :
- Com o liquidificador, bata o chantilly gelado até obter picos firmes.
- Acrescente o leite em pó (se quiser) e continue batendo.
- Quebre as bolachas Oreo em pedaços pequenos e adicione à mistura no liquidificador.
- Bata novamente até que as bolachas estejam incorporadas ao mousse.
- Despeje essa mistura sobre o brigadeiro na forma e nivele.
Cobertura:
- Em banho-maria derreta o chocolate meio amargo ou no micro-ondas.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter um ganache homogêneo.
- Espalhe essa cobertura sobre o mousse e alise.
Tempo total de Preparo:
-
- Preparo da Base:
- Tempo estimado: 15 minutos
- Preparo do Brigadeiro para o Mousse:
- Tempo estimado: 15 minutos
- Preparo do Mousse:
- Tempo estimado: 10 minutos
- Preparo da Cobertura:
- Tempo estimado: 10 minutos
- Cozimento:
- Não se aplica.
- Resfriamento:
- Tempo estimado: 4 horas (na geladeira)
- Total (Preparo + Resfriamento):
- Aproximadamente 4 horas e 50 minutos.
Lembrando que esses são tempos estimados e podem variar dependendo da experiência do cozinheiro e das condições específicas de cada cozinha.
- Preparo da Base:
Rendimento da Porção:
Essa receita de Torta Mousse de Oreo rende aproximadamente de 10 porções, considerando uma porção média. No entanto, o rendimento pode variar de acordo com o tamanho das porções e a preferência pessoal de cada um. Portanto, você pode ajustar a quantidade de ingredientes conforme o número de pessoas que deseja servir.
Veja vídeo da Receita
Eu indico um vídeo do canal “ Rosi Pacheco” para você assistir e aprender uma variação.
Informação Nutricional:
Em média, a porção de Torta Mousse de Oreo (considerando os ingredientes padrão sem especificações dietéticas) pode ter os seguintes valores nutricionais aproximados por porção:
- Calorias: 436 Kcal
- Carboidratos: 57 g
- Proteínas: 6,1 g
- Gorduras Totais: 20 g
- Gorduras Saturadas: 11 g
- Gorduras Trans: 0,00 g
- Fibras: 2,1 g
- Sódio: 292 mg
Esses valores são estimativas e podem variar com base em fatores como o tamanho das porções, a marca dos ingredientes utilizados e os métodos de preparo específicos. Para uma precisão maior, recomendamos calcular a informação nutricional com base nos rótulos dos produtos que você utilizará na receita.
Fonte: https://www.fatsecret.com.br/calorias-nutri%C3%A7%C3%A3o/milka/torta-oreo/100g
A Torta Mousse de Oreo é uma sobremesa que equilibra perfeitamente texturas e sabores. A base de bolacha Oreo, o brigadeiro cremoso e o mousse aveludado se combinam de maneira única, criando uma experiência gastronômica inesquecível. A cobertura de chocolate meio amargo adiciona um toque de sofisticação e intensidade ao doce.
Uma curiosidade interessante sobre as bolachas Oreo é que elas foram criadas nos Estados Unidos em 1912 e, desde então, se tornaram um dos biscoitos mais populares do mundo. Sua combinação de bolacha crocante e recheio cremoso é a estrela dessa receita.
Esta torta é perfeita para ocasiões especiais ou para satisfazer aquela vontade de um doce mais elaborado. Prepare-se para receber elogios e surpreender seu paladar com a Torta Mousse de Oreo. Aproveite cada pedaço dessa delícia!
Perguntas Frequentes sobre a Receita de Torta Mousse de Oreo:
- Posso substituir a bolacha Oreo por outro tipo de biscoito na base?
- Sim, você pode experimentar com outros tipos de biscoitos para a base, mas lembre-se de que o sabor e a textura podem variar.
- O leite em pó é opcional na receita?
- Sim, o leite em pó é opcional tanto para o brigadeiro quanto para o mousse. Ele adiciona um sabor extra e uma textura mais densa, mas você pode optar por não utilizá-lo.
- Posso usar chantilly pronto em vez de prepará-lo?
- Sim, você pode utilizar chantilly pronto. Certifique-se de que esteja gelado para obter a consistência desejada.
- É possível trocar o chocolate meio amargo por chocolate ao leite na cobertura?
- Claro!, é possível trocar o chocolate meio amargo por chocolate ao leite, caso prefira um sabor mais doce.
- Qual o tempo de preparo total da Torta Mousse de Oreo?
- O tempo de preparo total, incluindo todas as etapas, é aproximadamente de 2 horas.
- A torta precisa ser refrigerada antes de servir?
- Sim, é recomendado refrigerar a torta por algumas horas para que todas as camadas fiquem bem firmes e os sabores se harmonizem.
- Posso decorar a torta de alguma outra forma?
- Claro! Além da cobertura de chocolate, você pode adicionar mais bolachas Oreo trituradas, chantilly ou até mesmo frutas para decorar.
- A torta pode ser congelada para consumo posterior?
- Sim, a Torta Mousse de Oreo pode ser congelada, mas lembre-se de que algumas texturas podem ser alteradas ao descongelar.
- Quantas calorias aproximadamente possui uma porção da Torta Mousse de Oreo?
- Cada porção da torta tem, em média, cerca de 300-350 calorias, mas os valores podem variar dependendo do tamanho das porções e dos ingredientes utilizados.
- Para pessoas com restrições alimentares, essa receita é adequada?
- A receita contém glúten devido às bolachas Oreo. Para adaptá-la a restrições alimentares, é possível buscar alternativas sem glúten e laticínios, caso necessário.