Bem-vindo ao reino da culinária caseira, onde experimentamos, testamos e preparamos sabores memoráveis na cozinha.
Este é o lugar onde compartilho o amor por cozinhar e a alegria que a comida traz.
Estas receitas que vou apresentar são dedicadas aos apreciadores das maravilhas que a batata pode proporcionar.
A protagonista de nossa culinária hoje é a batata, onde cada receita realça a versatilidade deste tubérculo tão adorado mundialmente.
Aqui, você vai encontrar quatro receitas simples, deliciosas e que pedem ingredientes comuns, tais como batatas, ovo, queijo mussarela, azeite e alguns temperos que podem ser facilmente encontrados em qualquer cozinha doméstica.
De um prato rápido e suculento a um prato de forno mais elaborado, essas receitas prometem surpreender os convidados e satisfazer todos os paladares.
Não importa de onde você esteja assistindo e cozinhando junto, essas receitas são adequadas para qualquer ocasião, seja um simples jantar em família ou um almoço festivo.
Vamos dar início a essa aventura culinária?
Lista de Ingredientes
Receita 1: Panquecas de Batata com Queijo Mussarela
– 200 g de batatas
– 1 ovo
– Sal a gosto
– Pimenta a gosto
– Alho a gosto
– 50 g de queijo mussarela
– 1 colher de sopa de farinha de trigo
– Azeite (quantidade suficiente para fritar)
Receita 2: Batatas com Repolho e Queijo Mussarela
– 4-5 batatas
– 200 g de repolho
– Manteiga (quantidade a gosto)
– 1 cebola
– 1 páprica
– Sal a gosto
– Pimenta a gosto
– 1 ovo
– 50 ml de creme
– Azeite (quantidade a gosto)
– 100 g de queijo mussarela
– 10 tomates uva (opcional)
Receita 3: Panquecas de Batata com Cebolinha e Queijo
– 200 g de batatas
– 1 ovo
– Cebolinha a gosto
– Sal a gosto
– Pimenta a gosto
– Noz-moscada a gosto
– 50 g de queijo mussarela
– Azeite (quantidade suficiente para fritar)
Receita 4: Bolinhos de Batata com Queijo e Cebolinha
– 2 batatas
– Sal a gosto
– Cebolinha a gosto
– 2 ovos
– 1 colher de sopa de farinha de trigo
– 40 g de queijo (tipo a gosto)
– Noz-moscada a gosto
– Pimenta a gosto
– Azeite (quantidade suficiente para fritar)
– Manteiga (quantidade a gosto)
Modo de Preparo
Receita 1: Panquecas de Batata com Queijo Mussarela
1. Preparar as Batatas:
– Rale 200 g de batatas em um ralador fino e coloque em uma tigela.
2. Adicionar Ingredientes:
– Adicione 1 ovo, sal e pimenta a gosto, alho a gosto, e 50 g de queijo mussarela ralado.
– Misture bem.
– Adicione 1 colher de sopa de farinha de trigo e misture novamente.
3. Formar as Panquecas:
– Divida a mistura em 4 partes.
4. Fritar:
– Aqueça azeite em uma frigideira em fogo médio.
– Coloque as porções da mistura na frigideira e cozinhe por 3 minutos de cada lado, até dourar.
Receita 2: Batatas com Repolho e Queijo Mussarela
1. Preparar as Batatas:
– Descasque e ferva 4-5 batatas até ficarem macias.
– Rale as batatas e reserve.
2. Preparar o Repolho:
– Pique 200 g de repolho e 1 cebola.
– Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira, frite a cebola e 1 páprica até dourar.
– Adicione o repolho, tempere com sal e pimenta a gosto, e frite até ficar macio.
3. Misturar Ingredientes:
– Misture as batatas raladas com o repolho e cebola.
– Adicione 1 ovo, 50 ml de creme e misture bem.
4. Assar:
– Pré-aqueça o forno a 200°C .
– Coloque a mistura em uma assadeira, adicione 100 g de queijo mussarela ralado e os tomates uva (se usar).
– Asse por 25 minutos ou até dourar.
Receita 3: Panquecas de Batata com Cebolinha e Queijo
1. Preparar as Batatas:
– Rale 200 g de batatas em rodelas finas e coloque em uma tigela com água fria. Deixe descansar por 10 minutos.
– Escorra e esprema a água das batatas.
2. Adicionar Ingredientes:
– Adicione 1 ovo, cebolinha a gosto, sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
– Misture bem.
– Adicione 50 g de queijo mussarela ralado e misture novamente.
3. Fritar:
– Aqueça azeite em uma frigideira em fogo médio.
– Coloque a mistura de batata na frigideira e frite por 3 minutos de cada lado, até dourar.
Receita 4: Bolinhos de Batata com Queijo e Cebolinha
1. Preparar as Batatas:
– Descasque e ferva 2 batatas com sal até ficarem macias.
– Rale as batatas cozidas e coloque em uma tigela.
2. Adicionar Ingredientes:
– Adicione 2 ovos, cebolinha a gosto, 1 colher de sopa de farinha de trigo, 40 g de queijo ralado, noz-moscada e pimenta a gosto.
– Misture bem.
3. Fritar:
– Aqueça azeite e manteiga em uma frigideira em fogo médio.
– Coloque a mistura de batata na frigideira e frite por ambos os lados até dourar.
Desfrute dessas deliciosas receitas e bom apetite!