Carne moída com batatas no forno é uma daquelas receitas clássicas que aquecem o coração e trazem à mente memórias de refeições caseiras. É uma opção reconfortante e deliciosa para servir à sua família, e o melhor de tudo é que é bastante simples de preparar para o almoço.
Os ingredientes necessários para fazer esta Carne moída com batatas no forno, incluem batatas inglesas, carne moída, cebola, alho, tomate, pimentão, extrato de tomate, temperos como sal, pimenta-do-reino e cheiro verde, além de azeite, queijo parmesão e muçarela para dar aquele toque de cremosidade e sabor.
O processo de preparo começa cozinhando as batatas até que fiquem al dente. Em seguida, você refoga a carne moída com cebola, alho, tomate e pimentão, adicionando temperos como extrato de tomate, sal e pimenta a gosto. Com as camadas de batatas cozidas, carne moída e queijo, sua travessa está pronta para ir ao forno.
O resultado final é um prato dourado, borbulhante e cheio de sabor. O queijo derretido por cima das batatas e da carne moída cria uma cobertura irresistível, e o cheiro verde finaliza a receita com um toque de frescor.
Carne moída com batatas no forno, é uma daquelas receitas que reúnem a família ao redor da mesa, e o aroma que sai do forno é simplesmente divino. É a comida caseira em seu melhor momento, perfeita para ser apreciada em um almoço de domingo ou em qualquer ocasião em que você queira uma refeição que traga conforto e satisfação.
A carne moída com batatas no forno é versátil e pode ser adaptada ao seu gosto pessoal. Você pode experimentar diferentes temperos, adicionar legumes extras ou até mesmo variar o tipo de queijo utilizado para criar sabores únicos.
Em resumo, esta receita é uma homenagem à comida caseira, e a combinação de carne moída com batatas é um clássico em muitas cozinhas ao redor do mundo. É um prato que evoca conforto e aconchego, e sua simplicidade torna a preparação uma tarefa fácil. Experimente esta delícia em sua própria cozinha e desfrute de momentos especiais à mesa com seus entes queridos.
A carne moída é um ingrediente versátil que pode se transformar em pratos incríveis, e esta receita de carne moída com batatas no forno é a prova disso. Simples de preparar e cheia de sabor, esta é uma opção perfeita para uma refeição reconfortante em família.
Ingredientes:
- 4 batatas inglesas
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 500 gramas de carne moída
- 1 tomate
- 1/2 xícara de chá de pimentão
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- Sal a gosto
- Pimenta do reino
- Cheiro verde a gosto
- Azeite
- Parmesão a gosto
- 300 gramas de muçarela
Modo de Preparo:
- Prepare as batatas: descasque-as e corte em rodelas finas. Então vamos cozinhar em água com sal até ficarem al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
- Acrescente a carne moída e refogue até que ela esteja completamente cozida e dourada.
- Adicione o tomate picado e o pimentão e refogue por mais alguns minutos até que fiquem macios.
- Misture o extrato de tomate, sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhando por mais alguns minutos até que o molho esteja bem incorporado.
- Em uma travessa de vidro, faça uma camada com metade das batatas cozidas. Cubra com a carne moída preparada.
- Agora vamos colocar o restante das batatas por cima da carne.
- Espalhe a muçarela ralada e o queijo parmesão por cima das batatas.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Finalize com cheiro verde picado antes de servir.
Tempo total de Preparo:
- Tempo de Preparo: 25 minutos
- Tempo de Cozimento: 25 minutos
- Tempo Total: 50 minutos
Rendimento da Porção:
Essa receita de Batata Gratinada com Carne Moída e Queijo rende aproximadamente 6 porções, considerando uma porção média. No entanto, o rendimento pode variar de acordo com o tamanho das porções e a preferência pessoal de cada um. Portanto, você pode ajustar a quantidade de ingredientes conforme o número de pessoas que deseja servir.
Veja vídeo da Receita:
Eu indico um vídeo do canal Gabriel Freitas, para você assistir e aprender uma variação.
Informação Nutricional:
Em média, a porção de Batata Gratinada com Carne Moída e Queijo (considerando os ingredientes padrão sem especificações dietéticas) pode ter os seguintes valores nutricionais aproximados por porção:
- Calorias: 175,70 Kcal
- Carboidratos: 11,93 g
- Proteínas: 12,35 g
- Gorduras Totais: 8,74 g
- Gorduras Saturadas: 1,58 g
- Gorduras Trans: 0,00 g
- Fibras: 1,80 g
- Sódio: 63,19 mg
Esses valores são estimativas e podem variar com base em fatores como o tamanho das porções, a marca dos ingredientes utilizados e os métodos de preparo específicos. Para uma precisão maior, recomendamos calcular a informação nutricional com base nos rótulos dos produtos que você utilizará na receita.
Fonte: https://vitat.com.br/receitas/3792-carne-moida-com-batata
Curiosidades
Uma curiosidade interessante sobre a receita de Batata Gratinada com Carne Moída e Queijo é que ela combina técnicas de diferentes tradições culinárias. O gratinado, que envolve a cobertura dos ingredientes com queijo e levando ao forno, é uma técnica de origem francesa, enquanto a utilização da carne moída pode ter influências da culinária italiana ou latino-americana.
Essa fusão de técnicas e sabores é comum na culinária contemporânea e demonstra como a gastronomia é uma arte em constante evolução, sempre aberta a experimentações e adaptações. É fascinante observar como os chefs e cozinheiros ao redor do mundo criam novos pratos ao combinar elementos de diferentes tradições, resultando em pratos deliciosos e inovadores como essa Batata Gratinada com Carne Moída e Queijo. Experimente essa receita e aproveite essa combinação única de sabores!
Conclusão:
Esta receita de carne moída com batatas no forno é uma escolha perfeita para uma refeição deliciosa e simples de preparar. A combinação de ingredientes resulta em um prato reconfortante que certamente agradará a todos em sua mesa. Experimente esta receita e desfrute do sabor caseiro que ela oferece. Bom apetite!
Perguntas Frequentes sobre a Receita de Batata Gratinada com Carne Moída e Queijo:
- Posso substituir a carne moída por outro ingrediente?
- Sim, você pode experimentar com proteínas alternativas como frango desfiado, cogumelos ou carne de porco.
- Posso adicionar mais legumes à receita?
- Certamente! Você pode incluir legumes como brócolis, espinafre ou abobrinha para adicionar mais nutrientes.
- É possível usar outro tipo de queijo no gratinado?
- Sim, você pode experimentar diferentes queijos, como cheddar, gouda ou gruyère, para variar o sabor.
- Posso fazer esta receita sem lactose?
- Claro, substitua o leite, o queijo e a manteiga por opções sem lactose e escolha um queijo sem lactose para gratinar.
- Posso preparar antecipadamente e aquecer mais tarde?
- Sim, a batata gratinada pode ser preparada com antecedência e reaquecida no forno antes de servir.
- Há uma versão vegetariana desta receita?
- Sim, você pode omitir a carne moída e adicionar mais legumes ou substituir por proteínas vegetais como soja texturizada ou cogumelos.
- Posso congelar sobras desta receita?
- Sim, você pode congelar porções individuais em recipientes adequados e aquecer quando desejar.
- Esta receita é adequada para uma dieta com baixo teor de carboidratos?
- A batata gratinada é rica em carboidratos devido às batatas, então pode não ser a melhor opção para uma dieta com baixo teor de carboidratos.
- Posso adicionar ervas frescas para dar mais sabor?
- Com certeza! Ervas como tomilho, alecrim ou salsinha podem ser adicionadas para realçar o sabor.
- Há alguma variação regional desta receita?
- Sim, em diferentes regiões, podem haver variações no tipo de queijo utilizado ou na inclusão de ingredientes locais. Experimente e adapte de acordo com suas preferências.
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