A Receita de Strogonoff Zero Lactose é uma opção deliciosa e inclusiva para aqueles que precisam evitar produtos lácteos em sua dieta. Com ingredientes cuidadosamente selecionados e um passo a passo simples, você pode desfrutar do sabor reconfortante e clássico do strogonoff sem preocupações com a intolerância à lactose.
Começando a Receita de Strogonoff Zero Lactose, com tenras tiras de filé de frango temperadas com sal e pimenta-do-reino, esse prato promete uma explosão de sabores em cada garfada. O refogado da cebola, o aroma dos champignons e a suavidade dos tomates batidos e coados se unem para formar uma base saborosa.
A adição de mostarda e ketchup acrescenta um toque agridoce ao molho, enquanto a farinha de trigo contribui para sua consistência cremosa. O segredo para a versão sem lactose desse prato é o Leite Zero Lactose em Pó, que, quando dissolvido em água, cria uma base láctea substituta que resulta em um molho espesso e encorpado, sem perder o sabor autêntico do strogonoff.
Servido sobre arroz, massa ou acompanhado de batata palha, o Strogonoff Zero Lactose é uma opção versátil e satisfatória para qualquer refeição. Seu sabor único e textura cremosa não deixam nada a desejar em comparação com a versão tradicional. Além disso, as ervilhas, os champignons e as azeitonas adicionam um toque especial, tornando cada garfada ainda mais irresistível.
Portanto, se você está em busca de uma receita saborosa, livre de lactose e que possa agradar a todos os paladares, o Receita de Strogonoff Zero Lactose é a escolha perfeita. Prepare essa iguaria em sua cozinha e desfrute de um prato clássico com um toque moderno e saudável.
Uma curiosidade interessante sobre a receita de Strogonoff Zero Lactose é que a substituição do leite comum pelo Leite Zero Lactose em Pó não apenas elimina os componentes lácteos da preparação, mas também adiciona uma camada extra de sabor e textura ao prato. O Leite Zero Lactose em Pó é especialmente formulado para oferecer a mesma riqueza e cremosidade do leite tradicional, tornando-se uma excelente opção para receitas que requerem a consistência láctea.
Essa substituição inovadora não apenas atende às necessidades daqueles que precisam evitar a lactose, mas também contribui para um resultado final equilibrado e saboroso. O Leite Zero Lactose em Pó pode ser dissolvido na água para formar uma base láctea que não apenas engrossa o molho, mas também adiciona uma profundidade de sabor sutil e agradável ao prato. Isso significa que você não precisa comprometer o sabor ao optar por uma versão sem lactose do clássico strogonoff.
Ingredientes:
- 500 g de filé de frango em tiras
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- Meia xícara (chá) de champignons em conserva fatiados
- Meia xícara (chá) de tomates batidos e coados
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 1 e meia colher (sopa) de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de Leite Zero Lactose em Pó
- 1 e meia xícara (chá) de água
Modo de Preparo:
Como Fazer Strogonoff Zero Lactose
- Em uma tigela, tempere as tiras de filé de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola picada até ficar transparente.
- Adicione as tiras de frango temperadas à panela e cozinhe até que estejam douradas por todos os lados.
- Acrescente os champignons fatiados e os tomates batidos e coados à panela, mexendo bem para incorporar os sabores.
- Em seguida, adicione a mostarda e o ketchup, misturando para formar um molho homogêneo.
- Polvilhe a farinha de trigo sobre o conteúdo da panela e misture bem, garantindo que a farinha seja incorporada e não forme grumos.
- Prepare o Leite Zero Lactose em Pó dissolvendo-o na água, formando um leite substituto.
- Despeje o leite de Zero Lactose na panela, mexendo constantemente até que o molho engrosse e fique cremoso.
- Cozinhe o strogonoff por mais alguns minutos, garantindo que o frango esteja cozido e o molho esteja bem incorporado.
- Sirva o Strogonoff Zero Lactose acompanhado de arroz, batata palha ou outra guarnição de sua preferência.
Tempo total de Preparo:
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Cozimento: 20 minutos
- Tempo Total: 35 minutos
Lembrando que os tempos podem variar de acordo com a habilidade do cozinheiro e as condições específicas de cada cozinha.
Rendimento da Porção:
Essa receita de Receita de Strogonoff Zero Lactose rende aproximadamente de 4 porções, considerando uma porção média. No entanto, o rendimento pode variar de acordo com o tamanho das porções e a preferência pessoal de cada um. Portanto, você pode ajustar a quantidade de ingredientes conforme o número de pessoas que deseja servir.
Veja vídeo da Receita:
Eu indico um vídeo do canal “Tata Pereira ” para você assistir e aprender uma variação.
Informação Nutricional:
Em média, a porção de Receita de Strogonoff Zero Lactose (considerando os ingredientes padrão sem especificações dietéticas) pode ter os seguintes valores nutricionais aproximados por porção:
- Calorias: 199,86 Kcal
- Carboidratos: 36,56 g
- Proteínas: 2,92 g
- Gorduras Totais: 4,68 g
- Gorduras Saturadas: 2,42 g
- Gorduras Trans: 0,00 g
- Fibras: 0,65 g
- Sódio: 71,80 mg
Esses valores são estimativas e podem variar com base em fatores como o tamanho das porções, a marca dos ingredientes utilizados e os métodos de preparo específicos. Para uma precisão maior, recomendamos calcular a informação nutricional com base nos rótulos dos produtos que você utilizará na receita.
Essa curiosidade ressalta a importância de escolher ingredientes alternativos de alta qualidade para aprimorar a experiência culinária, garantindo que todos possam desfrutar de refeições saborosas e inclusivas. A combinação de ingredientes cuidadosamente selecionados, como o Leite Zero Lactose em Pó, garante que o Strogonoff Zero Lactose mantenha sua essência e sabor autêntico, proporcionando uma opção saborosa para todos.
Essa versão de Strogonoff Zero Lactose oferece um sabor delicioso e suculento, perfeito para quem busca opções livres de lactose. Com ingredientes cuidadosamente escolhidos, você pode desfrutar desse prato clássico sem preocupações com intolerâncias. A textura cremosa do molho e a combinação de sabores tornam essa receita uma ótima escolha para refeições especiais.
Perguntas Frequentes sobre a Receita de Receita de Strogonoff Zero Lactose:
- Posso substituir o Leite Zero Lactose em Pó por leite comum?
- Sim, você pode usar leite sem lactose ou leite comum na mesma quantidade. A escolha do tipo de leite dependerá das suas preferências ou necessidades dietéticas.
- Posso adicionar outros vegetais ao strogonoff, como cogumelos frescos ou pimentão?
- Claro! O strogonoff é uma receita versátil e você pode personalizá-la conforme o seu gosto. Adicionar cogumelos frescos ou pimentão pode trazer mais sabor e textura ao prato.
- Posso usar outro tipo de carne além do frango, como carne bovina ou suína?
- Sim, você pode substituir o frango por carne bovina, suína ou até mesmo por cogumelos para uma versão vegetariana. Não esqueça de ajustar o tempo de cozimento de acordo com o tipo de carne escolhido.
- Posso congelar o Strogonoff Zero Lactose para consumir em outro momento?
- Sim, o strogonoff pode ser congelado em recipientes herméticos por até 3 meses. Ao descongelar, aqueça suavemente no fogo, mexendo bem para garantir a textura do molho.
- Posso usar outros tipos de condimentos ou temperos na receita?
- Certamente! Você pode adicionar outros temperos de sua preferência para personalizar o sabor do strogonoff. Ervas como tomilho, manjericão ou páprica são opções interessantes.
- Posso fazer essa receita para pessoas com intolerância à lactose?
- Sim, a receita foi desenvolvida para ser zero lactose. No entanto, sempre verifique os rótulos dos produtos utilizados para garantir que sejam isentos de lactose.
- Qual acompanhamento é recomendado para servir com o Strogonoff Zero Lactose?
- O strogonoff tradicionalmente é servido com arroz branco, mas você também pode optar por batata palha, purê de batata, massa ou até mesmo legumes cozidos.
- Posso fazer alguma variação desta receita para torná-la mais saudável?
- Sim, você pode substituir a margarina por azeite de oliva, reduzir a quantidade de sal e escolher opções integrais para o arroz, por exemplo. Adapte conforme as suas preferências de alimentação saudável.
Lembre-se sempre de considerar alergias e restrições alimentares individuais ao fazer substituições na receita.
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