O Brasil é um país rico em sabores e tradições culinárias, e um dos tesouros mais apreciados em sua gastronomia é o Bolo de Milho com Leite Condensado. Este prato simples e acolhedor é um verdadeiro abraço em forma de comida, uma celebração do milho, um dos ingredientes mais fundamentais da dieta brasileira.
O Bolo de Milho com Leite Condensado tem raízes profundas na cultura do país, refletindo a abundância de milho nas plantações e a criatividade dos brasileiros em transformar ingredientes básicos em algo especial. Com sua textura macia e sabor doce e levemente amanteigado, este bolo conquistou o paladar de gerações.
O segredo para o sucesso do bolo de milho está na simplicidade dos ingredientes. Tradicionalmente, ele é feito com milho verde (direto da espiga ou enlatado), leite condensado, ovos e Flocão de milho, um produto à base de milho amplamente usado na culinária brasileira. A combinação desses ingredientes resulta em uma massa úmida e levemente granulosa, que é uma verdadeira festa para o paladar.
A preparação desse Bolo de Milho com Leite Condensado é igualmente encantadora. Os ingredientes são facilmente encontrados nas cozinhas brasileiras, e a receita é simples, não exigindo grandes habilidades culinárias. Misture tudo no liquidificador, asse até dourar e pronto: você tem um bolo de milho caseiro e delicioso.
Este bolo é versátil, podendo ser apreciado em diversas ocasiões. É um ótimo acompanhamento para o café da manhã ou o lanche da tarde, mas também pode ser uma sobremesa reconfortante após o almoço. Uma variação popular é o bolo de milho com queijo, que adiciona um toque salgado e cremoso à receita.
Em resumo, o bolo de milho é uma verdadeira joia da culinária brasileira. Simples, porém cheio de sabor, ele cativa a todos com sua textura macia e gosto autêntico. Uma fatia desse bolo é mais do que uma sobremesa; é um pedaço da rica história gastronômica do Brasil. Portanto, não deixe de experimentar essa delícia brasileira na próxima oportunidade. Você não se arrependerá.
O bolo de milho é uma sobremesa tradicionalmente brasileira que conquista paladares há gerações. Com sua textura macia e sabor levemente adocicado, é a escolha perfeita para um café da tarde, sobremesa ou festa junina. Além disso, a simplicidade de sua preparação o torna uma opção prática para qualquer cozinheiro, seja você um mestre na cozinha ou um iniciante.
Ingredientes:
- 1 caixa de leite condensado
- 3 ovos
- 1 caixa de milho verde
- 1 xícara de chá de Flocão de milho
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de Preparo:
- Com o forno pré-aquecido a 180°C e untando uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, os ovos, o milho verde (juntamente com a água da lata) e o Flocão de milho. Bata esses ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fermento à massa e bata rapidamente apenas para incorporá-lo.
- Despeje a massa na forma previamente untada.
- Com o forno pré-aquecido asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Você também pode fazer o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, e se ele sair limpo, o bolo está pronto.
- Antes de desenformar deixe esfriar completamente.
Tempo total de Preparo:
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Cozimento: 40 minutos
- Tempo Total: 55 minutos
Lembre-se de que os tempos são estimativas e podem variar dependendo da eficiência do seu forno e da sua habilidade na cozinha. Sempre é bom ficar de olho no bolo enquanto ele assa para garantir que atinja o ponto desejado.
Rendimento da Porção:
Essa receita de Bolo de Milho com Leite Condensado rende aproximadamente de 12 porções, considerando uma porção média. No entanto, o rendimento pode variar de acordo com o tamanho das porções e a preferência pessoal de cada um. Portanto, você pode ajustar a quantidade de ingredientes conforme o número de pessoas que deseja servir.
Veja vídeo da Receita
Eu indico um vídeo do canal “Receitas e Novelas” para você assistir e aprender uma variação.
Informação Nutricional:
Em média, a porção de Bolo de Milho com Leite Condensado (considerando os ingredientes padrão sem especificações dietéticas) pode ter os seguintes valores nutricionais aproximados por porção:
- Calorias: 157 Kcal
- Carboidratos: 23,06 g
- Proteínas: 2,35 g
- Gorduras Totais: 6,44 g
- Gorduras Saturadas: 1,11 g
- Gorduras Trans: 0,01 g
- Fibras: 1 g
- Sódio: 56 mg
Esses valores são estimativas e podem variar com base em fatores como o tamanho das porções, a marca dos ingredientes utilizados e os métodos de preparo específicos. Para uma precisão maior, recomendamos calcular a informação nutricional com base nos rótulos dos produtos que você utilizará na receita.
Fonte: https://www.fatsecret.com.br/calorias-nutri%C3%A7%C3%A3o/gen%C3%A9rico/bolo-de-milho
Curiosidade sobre o ingrediente principal:
O milho é um dos alimentos mais antigos e versáteis do mundo, com uma história que remonta a milhares de anos. Além de seu sabor doce e textura única, o milho é rico em fibras, vitaminas e minerais. Ele desempenha um papel fundamental na culinária de muitos países, sendo usado em pratos que vão desde pães e bolos até tortilhas e sopas. No Brasil, o bolo de milho é uma maneira deliciosa de celebrar essa cultura gastronômica diversificada.
O bolo de milho é uma iguaria que nos conecta com nossas raízes culinárias, trazendo à mesa o sabor genuíno do Brasil. Com sua simplicidade e sabor inconfundível, é uma opção versátil para diferentes ocasiões. Seja para celebrar uma festa junina, servir como sobremesa em um almoço especial ou apenas para saborear em um tranquilo café da tarde, o bolo de milho agrada a todos os paladares.
Com apenas alguns ingredientes e passos simples, você pode preparar essa delícia em sua própria cozinha. Aproveite a oportunidade de experimentar e compartilhar essa receita tradicional com sua família e amigos. O bolo de milho é mais do que um simples doce; é uma lembrança gostosa de momentos felizes e da riqueza da nossa cultura culinária. Portanto, não espere mais e coloque as mãos na massa para saborear essa maravilha da culinária brasileira. Bom apetite!
Perguntas Frequentes sobre a Receita de Bolo de Milho com Leite Condensado:
- Posso substituir o Flocão de milho por outra farinha?
- Sim, você pode substituir o Flocão de milho por farinha de milho ou fubá, mas o resultado final pode variar um pouco em sabor e textura.
- Posso usar milho fresco em vez de milho enlatado?
- Sim, você pode usar milho fresco. Basta cozinhar e retirar os grãos para utilizar na receita.
- Posso colocar outros ingredientes, como queijo ou coco ralado?
- Claro! Adicionar queijo ou coco ralado pode trazer um sabor extra ao bolo. Experimente e ajuste a quantidade conforme seu gosto.
- É possível fazer uma versão sem lactose usando leite condensado e leite sem lactose?
- Sim, você pode substituir o leite condensado e o leite por versões sem lactose, se preferir.
- Qual é a diferença entre Flocão de milho e fubá?
- O Flocão de milho é um produto mais granulado, enquanto o fubá é uma farinha mais fina e tradicionalmente usada em receitas de bolos de milho. A escolha pode afetar a textura do bolo.
- Posso congelar o Bolo de Milho?
- Sim, o Bolo de Milho pode ser congelado. Embale bem em filme plástico ou recipiente hermético antes de colocá-lo no freezer. Certifique-se de descongelar completamente antes de consumir.
- Por quanto tempo o Bolo de Milho pode ser armazenado na geladeira?
- Ele pode ser armazenado na geladeira por até 3-4 dias em um recipiente hermético.
- Posso adicionar outras frutas ou ingredientes à massa?
- Sim, você pode experimentar adicionar outras frutas ou ingredientes à massa, como pedaços de coco ou frutas secas, para variar o sabor.
- O Bolo de Milho pode ser servido com alguma cobertura ou acompanhamento?
- Pode ser servido com uma calda de chocolate, creme de leite ou até mesmo com uma geleia de frutas para um toque extra de sabor.
Lembre-se sempre de adaptar as receitas de acordo com suas preferências e necessidades alimentares. Bom apetite!