O Arroz Gratinado com Atum é uma receita que une simplicidade e sabor de forma surpreendente. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo descomplicado, esse prato se transforma em uma verdadeira explosão de sabores e texturas.
A combinação de atum, arroz branco cozido, azeitonas verdes picadas, tomate e cheiro-verde resulta em um prato equilibrado, onde cada elemento contribui para uma experiência gastronômica única. O toque do alho amassado e do tempero em pó eleva os sabores, criando uma harmonia deliciosa para esse Arroz Gratinado com Atum.
O molho de tomate dá um toque de cor e umidade ao prato, enquanto o creme de leite e o queijo muçarela ralado são os responsáveis por criar a camada dourada e irresistível de gratinado. Ao sair do forno, o aroma é tentador, e a primeira colherada revela a cremosidade e o sabor reconfortante.
Com seu visual dourado e convidativo, esse prato atrai olhares e conquista paladares. O queijo derretido e o arroz cremoso se fundem em cada garfada, proporcionando uma experiência gastronômica que satisfaz os sentidos.
Além de ser uma opção deliciosa, o Arroz Gratinado com Atum é versátil. Pode ser o destaque principal de uma refeição ou servido como acompanhamento para diversos pratos. Sua preparação é rápida e descomplicada, tornando-o ideal tanto para um almoço em família quanto para um jantar especial.
Em resumo, o Arroz Gratinado com Atum é a escolha perfeita para quem busca uma refeição deliciosa, prática e cheia de conforto. Suas camadas de sabores, texturas e aromas o transformam em uma opção que agrada a todos, além de ser uma ótima maneira de explorar o potencial da culinária caseira.
Se você procura por uma refeição reconfortante e cheia de sabor, o Arroz Gratinado com Atum é a escolha perfeita. Essa receita combina ingredientes simples de forma incrivelmente deliciosa, criando um prato que aquece o coração e satisfaz o paladar.
A Combinação de Sabores: Os ingredientes do Arroz Gratinado com Atum formam uma combinação harmoniosa. O atum, rico em proteínas, se une ao arroz branco cozido, criando uma base reconfortante. A azeitona, o tomate e o cheiro-verde picado adicionam frescor e um toque de acidez, equilibrando os sabores.
O Tempero Perfeito: O alho amassado e o tempero em pó são responsáveis por realçar os sabores de cada ingrediente, criando uma sinfonia de aromas na cozinha. O molho de tomate adiciona um toque de cor e textura ao prato, além de intensificar o sabor.
A Magia do Gratinado: O creme de leite e o queijo muçarela ralado se unem para criar um gratinado irresistível. Assim que o prato vai ao forno, a mágica acontece: o queijo derrete e forma uma camada dourada e crocante, adicionando uma dimensão extra de sabor e textura.
O Toque Final: Ao sair do forno, o Arroz Gratinado com Atum está pronto para ser servido. Uma colherada revela a cremosidade do creme de leite, a suculência do atum e a maciez do arroz. A cada garfada, você sentirá a harmonia dos ingredientes e o conforto que essa refeição proporciona.
Uma Opção Versátil: Essa receita pode ser uma refeição completa por si só ou acompanhada de uma salada fresca. É uma opção versátil que agrada a todos os paladares, dos mais exigentes aos mais simples.
Em resumo, o Arroz Gratinado com Atum é a prova de que a simplicidade dos ingredientes pode se transformar em um prato excepcional. Prepare essa delícia em sua cozinha e desfrute de uma refeição aconchegante, cheia de sabor e carinho.
Ingredientes:
- 1 dente de alho amassado
- 2 latas de atum escorrido
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 colher (sopa) de tempero em pó
- 1 lata de molho de tomate (340 g)
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 1 lata de creme de leite (300 g)
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o alho amassado até dourar levemente.
- Adicione o atum escorrido e refogue por alguns minutos, até que esteja bem incorporado ao alho.
- Acrescente as azeitonas verdes picadas, o tomate picado e o cheiro-verde. Refogue por mais alguns minutos, até que os ingredientes estejam bem misturados e o tomate tenha amolecido.
- Adicione o tempero em pó e misture bem para distribuir o sabor.
- Despeje o molho de tomate na panela e misture com os outros ingredientes. Deixe cozinhar por alguns minutos, para que os sabores se misturem.
- Em seguida, adicione o arroz branco cozido e o creme de leite. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o arroz esteja envolvido no molho.
- Transfira a mistura para um refratário untado com azeite.
- Cubra o arroz com o queijo muçarela ralado, distribuindo de forma uniforme.
- Leve o refratário ao forno preaquecido e deixe gratinar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno e sirva imediatamente, com folhas de manjericão picadas para finalizar.
- Saboreie o delicioso Arroz Gratinado com Atum acompanhado de uma salada fresca ou como prato principal.
Dica: Você pode variar os ingredientes adicionando outros vegetais de sua preferência, como milho, ervilhas ou pimentão
Tempo total de Preparo:
- Preparo dos Ingredientes e Refogado: Cerca de 15-20 minutos.
- Cozimento no Forno: Entre 15 a 20 minutos para gratinar o queijo.
- Tempo Total Aproximado: De 30 a 40 minutos.
Rendimento da Porção:
Essa receita de Arroz Gratinado com Atum rende aproximadamente de 6 porções, considerando uma porção média. No entanto, o rendimento pode variar de acordo com o tamanho das porções e a preferência pessoal de cada um. Portanto, você pode ajustar a quantidade de ingredientes conforme o número de pessoas que deseja servir.
Veja vídeo da Receita
Eu indico um vídeo do canal “Food From Portugal” para você assistir e aprender uma variação.
Informação Nutricional:
Em média, a porção de Arroz Gratinado com Atum (considerando os ingredientes padrão sem especificações dietéticas) pode ter os seguintes valores nutricionais aproximados por porção:
- Calorias: 1.335,38 Kcal
- Carboidratos: 173,07 g
- Proteínas: 112,98 g
- Gorduras Totais: 22,02 g
- Gorduras Saturadas: 5,25 g
- Gorduras Trans: 0,00 g
- Fibras: 25,44 g
- Sódio: 1.168,10 mg
Esses valores são estimativas e podem variar com base em fatores como o tamanho das porções, a marca dos ingredientes utilizados e os métodos de preparo específicos. Para uma precisão maior, recomendamos calcular a informação nutricional com base nos rótulos dos produtos que você utilizará na receita.
Fonte: https://vitat.com.br/receitas/78145-arroz-com-atum-no-forno
Perguntas Frequentes sobre a Receita de Arroz Gratinado com Atum:
- Posso usar outro tipo de peixe em vez de atum?
- Sim, você pode substituir o atum por outro tipo de peixe de sua preferência, como salmão ou peixe branco.
- Posso adicionar legumes à receita?
- Certamente! Você pode incluir legumes como brócolis, ervilhas ou cenouras picadas para um toque extra de sabor e nutrientes.
- Posso usar arroz integral em vez de arroz branco?
- Sim, é possível substituir o arroz branco por arroz integral. Lembre-se de ajustar o tempo de cozimento conforme as instruções do arroz integral.
- Posso congelar o Arroz Gratinado com Atum?
- Sim, você pode congelar porções individuais em recipientes herméticos por até 1 mês. Certifique-se de descongelar completamente antes de aquecer.
- Qual tipo de queijo posso usar para gratinar?
- Muçarela é uma escolha clássica para gratinar, mas você também pode experimentar queijos como parmesão, cheddar ou qualquer outro de sua preferência.
- Posso fazer esta receita sem creme de leite?
- Se preferir, você pode omitir o creme de leite ou optar por uma versão sem lactose ou alternativa vegetal.
- Posso adicionar temperos extras à mistura?
- Claro! Ervas como manjericão, orégano ou pimenta vermelha podem ser adicionadas para dar um toque extra de sabor.
- Como armazenar as sobras?
- Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça no forno ou no micro-ondas antes de consumir.
- Posso preparar o arroz com antecedência?
- Sim, você pode cozinhar o arroz antecipadamente e armazená-lo na geladeira até o momento de montar a receita.
- Posso usar molho de tomate caseiro em vez de enlatado?
- Com certeza! Molho de tomate caseiro pode trazer um sabor autêntico à receita.
Lembre-se de que você pode personalizar esta receita de acordo com suas preferências, adicionando ou substituindo ingredientes conforme desejar. Bom apetite!
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