Nada se compara à sensação de acolhimento que um Bolinho de Chuva feito com Fubá e Recheado com Goiabada recém-saído da fritura proporciona. E quando esse quitute clássico é aprimorado com a doçura irresistível da goiabada, temos um verdadeiro deleite para os sentidos. A receita do “Bolinho de Chuva de Fubá Recheado com Goiabada” é um convite para voltar às raízes culinárias, onde os sabores simples eram capazes de despertar memórias afetuosas e momentos compartilhados em família.
Os ingredientes para Bolinho de Chuva feito com Fubá e Recheado com Goiabada cuidadosamente selecionados para essa iguaria revelam uma harmoniosa combinação de texturas e sabores. O fubá, com seu toque de rusticidade, une-se à maciez da massa e ao sabor inigualável da goiabada. Açúcar demerara confere um dulçor mais natural, enquanto óleo e ovos conferem a estrutura que faz dos bolinhos uma verdadeira tentação.
Ao mergulhar na preparação, o ritual de moldar cada bolinho se torna quase terapêutico. Envolver delicadamente os cubos de goiabada no centro da massa, que depois se transformarão em deliciosas surpresas derretidas, é um ato que resgata a simplicidade e a alegria de cozinhar.
Para completar, o processo de fritura enche a cozinha com um aroma que nos faz viajar no tempo. O momento de polvilhar os bolinhos ainda quentes com açúcar refinado e canela em pó é uma ode ao conforto e à tradição.
Nesta receita, o Bolinho de Chuva feito com Fubá e Recheado com Goiabada transcende a sua forma clássica e ganha nova vida, proporcionando uma experiência sensorial que evoca sorrisos e suspiros de satisfação. Afinal, a culinária é capaz de nos conectar com as raízes e com os prazeres mais simples da vida.
Quando a chuva cai lá fora e a vontade de um doce quentinho cresce dentro de nós, o bolinho de chuva de fubá recheado com goiabada se destaca como uma opção irresistível. Essa receita tradicional traz consigo uma combinação perfeita de sabores e texturas que nos remete a momentos acolhedores e cheios de sabor. Vamos explorar cada ingrediente dessa maravilhosa receita que nos proporciona tanto conforto.
Ingredientes que Abraçam o Paladar:
- 1 xícara (chá) leite (200 ml)
- 4 colheres (sopa) óleo (60 ml)
- 2 unidades ovo (120 g)
- 1/2 xícara (chá) açúcar demerara (95 g)
- 1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo (165 g)
- 1 xícara (chá) fubá (130 g)
- 1 colher (sopa) fermento em pó (10 g)
- 100 gramas goiabada cortada em cubos pequenos
- óleo para fritar
- açúcar refinado para polvilhar
- canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo:
Como Fazer Bolinho de Chuva de Fubá Recheado com Goiabada:
- Em uma tigela, misture o leite, óleo, ovos e açúcar demerara até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo, o fubá e o fermento em pó à mistura e mexa até formar uma massa suave.
- Com a massa pronta, coloque um pouco dela na palma da mão, adicione um cubo de goiabada no centro e feche formando uma bolinha.
- Aqueça o óleo em uma panela funda para fritura.
- Frite os bolinhos em óleo quente até que fiquem dourados por fora e cozidos por dentro. Lembre-se de não encher muito a panela para evitar que os bolinhos grudem.
- Com o auxilio de uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Misture açúcar refinado e canela em pó em um prato e passe os bolinhos fritos nessa mistura, garantindo uma cobertura doce e aromática.
- Sirva os bolinhos de chuva de fubá recheados com goiabada ainda quentes e desfrute do sabor aconchegante e do recheio delicioso.
Tempo total de Preparo:
- Preparação da Massa: Cerca de 15-20 minutos
- Fritura dos Bolinhos: Aproximadamente 15 minutos (dependendo da quantidade de bolinhos fritos por vez)
- Tempo total: Em torno de 30-40 minutos
Lembre-se de que esses são tempos aproximados e podem variar dependendo da habilidade do cozinheiro, do tipo de fogão e da quantidade de bolinhos fritos de uma vez. Sempre certifique-se de que os bolinhos estejam bem cozidos por dentro antes de retirá-los do óleo.
Além disso, é importante ressaltar que a segurança na cozinha é fundamental ao lidar com óleo quente. Mantenha crianças e animais de estimação afastados do fogão durante o processo de fritura e use utensílios apropriados, como escumadeiras, para manusear os bolinhos.
Agora, aproveite os deliciosos Bolinhos de Chuva de Fubá Recheados com Goiabada e compartilhe esse sabor aconchegante com seus amigos e familiares!
Rendimento da Porção:
Essa receita de Bolinho de Chuva feito com Fubá e Recheado com Goiabada rende aproximadamente de 30 porções, considerando uma porção média. No entanto, o rendimento pode variar de acordo com o tamanho das porções e a preferência pessoal de cada um. Portanto, você pode ajustar a quantidade de ingredientes conforme o número de pessoas que deseja servir.
Veja vídeo da Receita:
Eu indico um vídeo do canal “Jazte Paulista” para você assistir e aprender uma variação.
Informação Nutricional:
Em média, a porção de Bolinho de Chuva feito com Fubá e Recheado com Goiabada (considerando os ingredientes padrão sem especificações dietéticas) pode ter os seguintes valores nutricionais aproximados por porção:
- Calorias: 53 Kcal
- Carboidratos: 11 g
- Proteínas: 1,2 g
- Gorduras Totais: 0,6 g
- Gorduras Saturadas: 0,60 g
- Gorduras Trans: 0,00 g
- Fibras: g
- Sódio: 24 mg
Esses valores são estimativas e podem variar com base em fatores como o tamanho das porções, a marca dos ingredientes utilizados e os métodos de preparo específicos. Para uma precisão maior, recomendamos calcular a informação nutricional com base nos rótulos dos produtos que você utilizará na receita.
Fonte: https://www.fatsecret.com.br/calorias-nutri%C3%A7%C3%A3o/dona-benta/bolinho-de-chuva/1-unidade
O bolinho de chuva de fubá recheado com goiabada não é apenas uma sobremesa, é um convite a saborear momentos de nostalgia e afeto. Com cada mordida, somos transportados para a cozinha de casa, onde o aroma irresistível e a textura reconfortante nos envolvem. Com sua massa dourada e crocante, e o recheio de goiabada derretida, essa receita une tradição e inovação em um só prato. Prepare esse quitute e permita que ele preencha seus dias com doçura e alegria.
Perguntas Frequentes sobre a Receita de Bolinho de Chuva feito com Fubá e Recheado com Goiabada:
- Posso substituir o açúcar demerara por outro tipo de açúcar?
- Sim, é possível substituir o açúcar demerara por açúcar refinado, mascavo ou outro de sua preferência. Lembre-se de ajustar a quantidade conforme o tipo de açúcar escolhido.
- Qual recheio posso usar além da goiabada?
- Sim, você pode experimentar outros recheios de sua preferência, como banana, doce de leite, chocolate, entre outros.
- Posso fazer os bolinhos no forno em vez de fritá-los?
- Sim, é possível assar os bolinhos no forno. Pré-aqueça o forno a uma temperatura média, coloque os bolinhos em uma assadeira untada e asse até dourarem.
- Qual o segredo para os bolinhos ficarem bem fofinhos?
- A adição de fermento em pó na massa é essencial para garantir a fofura dos bolinhos. Além disso, a consistência da massa e o processo de fritura também influenciam no resultado final.
- Posso armazenar os bolinhos por quanto tempo e como devo fazer isso?
- Os bolinhos podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 2 dias. Se preferir, você pode congelá-los e reaquecê-los quando desejar.
- É possível substituir o leite por uma opção vegetal?
- Sim, você pode substituir o leite por uma alternativa vegetal, como leite de amêndoas, de soja ou de aveia, por exemplo.
- Posso omitir a canela na cobertura?
- Sim, se você não aprecia o sabor da canela, pode omiti-la da cobertura. A escolha dos sabores é totalmente flexível.
- Posso fazer bolinhos maiores ou menores?
- Sim, você pode ajustar o tamanho dos bolinhos de acordo com sua preferência. Lembre-se apenas de adaptar o tempo de fritura conforme o tamanho escolhido.
Lembre-se sempre de adaptar a receita conforme suas preferências e necessidades alimentares. Bom apetite!