Se você procura uma opção deliciosa e prática para o almoço ou jantar, a Torta de Frango de Liquidificador é uma escolha perfeita. Esta receita combina a facilidade de preparo com um recheio saboroso e reconfortante. Vamos explorar os ingredientes e o passo a passo para criar essa torta incrível, além de descobrir curiosidades sobre o prato principal, o frango.
Como chef de cozinha, a paixão pela gastronomia é uma parte intrínseca de minha identidade assim como criar pratos a exemplo a Torta de Frango de Liquidificador. A culinária é uma forma de arte que transcende os limites do paladar e da visão, envolvendo todos os sentidos em uma experiência única. Cada prato é uma tela em branco, esperando ser preenchida com cores, texturas e sabores que despertam emoções e memórias.
A culinária é uma jornada que me leva a explorar culturas e tradições de todo o mundo. Através dos ingredientes e técnicas culinárias, sou capaz de viajar para lugares distantes e conhecer pessoas de diferentes origens. Cada prato é uma história a ser contada, uma celebração de sabores autênticos e uma conexão com a riqueza da diversidade cultural.
A criatividade é o meu pincel, e a cozinha é o meu estúdio. Experimento com ingredientes, misturo sabores inesperados e busco constantemente maneiras de surpreender e encantar aqueles que têm a sorte de provar minha comida. Cada prato é uma expressão de amor e dedicação à arte da culinária.
No entanto, a culinária vai além da preparação de refeições deliciosas como a Torta de Frango de Liquidificador. Ela também é uma forma de nutrir o corpo e a alma. A escolha de ingredientes frescos e saudáveis é essencial para garantir que a comida não apenas agrade ao paladar, mas também promova a saúde e o bem-estar.
Como chef, tenho o privilégio de compartilhar minha paixão com os outros, seja através de aulas de culinária, eventos gastronômicos ou simplesmente ao preparar uma refeição para amigos e familiares. A culinária é uma linguagem universal que une as pessoas e cria momentos especiais de comunhão.
Em última análise, a culinária é minha forma de arte e minha maneira de fazer do mundo um lugar mais saboroso e vibrante. Cada prato é uma obra-prima em constante evolução, e minha jornada na culinária continua a me inspirar a explorar, inovar e celebrar a beleza da comida.
Ingredientes em Destaque:
- Frango Cozido e Desfiado: O frango desempenha o papel principal nesta receita. Além de ser uma excelente fonte de proteína magra, o frango desfiado adiciona sabor e textura ao recheio da torta.
- Farinha de Trigo: A farinha é a base da massa da torta, e sua textura permite que a massa fique leve e macia.
- Extrato de Tomate: O extrato de tomate intensifica o sabor do recheio, proporcionando um toque agridoce e equilibrado.
- Cheiro-Verde: O cheiro-verde, uma combinação de salsinha e cebolinha, adiciona frescor e cor ao recheio, realçando seu sabor.
Medidas para a Massa:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 cubo de caldo de galinha
- Sal a gosto
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar
Medidas para o Recheio:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1/2 lata de milho escorrida
- 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Passo a Passo Saboroso:
Passo 1: Preparando o Recheio de Frango
- Cozinhe o frango até que esteja completamente cozido e, em seguida, desfie-o em pedaços pequenos.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até que fique dourada.
- Adicione o frango desfiado à panela, juntamente com o tomate picado, extrato de tomate, milho e temperos a gosto. Cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o recheio esteja suculento.
Passo 2: Preparando a Massa de Liquidificador
- No liquidificador, combine o leite, o óleo, os ovos, o cubo de caldo de galinha, o sal e a farinha de trigo. Bata até obter uma massa lisa e homogênea.
- Coloque o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
Passo 3: Montagem e Assamento
- Unte uma forma com margarina e farinha de trigo. Despeje metade da massa na forma.
- Distribua o recheio de frango uniformemente sobre a massa.
- Cubra o recheio com o restante da massa, garantindo que o recheio esteja completamente coberto.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
Tempo total de Preparo:
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos.
- Tempo de Cozimento: Aproximadamente 40 minutos.
- Tempo Total: Aproximadamente 70 minutos.
Rendimento da Porção:
Essa receita de Torta de Frango de Liquidificador rende aproximadamente de 12 porções, considerando uma porção média. No entanto, o rendimento pode variar de acordo com o tamanho das porções e a preferência pessoal de cada um. Portanto, você pode ajustar a quantidade de ingredientes conforme o número de pessoas que deseja servir.
Veja vídeo da Receita:
Eu indico um vídeo do canal “ Guia da Cozinha” para você assistir e aprender uma variação.
Informação Nutricional:
Em média, a porção de Torta de Frango de Liquidificador (considerando os ingredientes padrão sem especificações dietéticas) pode ter os seguintes valores nutricionais aproximados por porção:
- Calorias: 228 Kcal
- Carboidratos: 12,55 g
- Proteínas: 11,91 g
- Gorduras Totais: 14,41 g
- Gorduras Saturadas: 3,17 g
- Gorduras Trans: 0,00 g
- Fibras: 1,1 g
- Sódio: 206 mg
Esses valores são estimativas e podem variar com base em fatores como o tamanho das porções, a marca dos ingredientes utilizados e os métodos de preparo específicos. Para uma precisão maior, recomendamos calcular a informação nutricional com base nos rótulos dos produtos que você utilizará na receita.
Fonte: https://www.fatsecret.com.br/calorias-nutri%C3%A7%C3%A3o/gen%C3%A9rico/torta-de-frango
Curiosidade sobre o Frango:
O frango é uma das proteínas mais consumidas em todo o mundo e é uma excelente fonte de proteína magra, vitaminas e minerais. É uma carne versátil que pode ser preparada de várias maneiras, tornando-se um ingrediente querido em muitas cozinhas ao redor do globo.
Conclusão Saborosa:
A Torta de Frango de Liquidificador é uma opção versátil e saborosa que pode ser apreciada em diversas ocasiões. Sua massa macia abraça um recheio rico em sabor, tornando-a uma escolha popular entre as famílias. Prepare esta receita simples e desfrute do equilíbrio perfeito entre praticidade e sabor em sua mesa.
Perguntas Frequentes sobre a Receita de Torta de Frango de Liquidificador:
- Posso usar outro tipo de carne no recheio?
- Sim, você pode substituir o frango por carne de sua preferência, como carne moída, por exemplo.
- Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?
- Certamente! Fique à vontade para experimentar com legumes, queijos ou outros ingredientes que complementem o sabor da torta.
- Posso congelar a torta de frango?
- Sim, você pode congelar a torta após o cozimento. Tenha certeza de embalá-la bem em filme plástico ou em um recipiente hermético.
- Posso usar caldo de galinha em pó em vez do cubo de caldo de galinha?
- Claro!, você pode usar caldo de galinha em pó, seguindo as instruções de dosagem na embalagem.
- Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha sem glúten?
- Sim, se preferir ou precisar de uma opção sem glúten, você pode experimentar com outras farinhas sem glúten disponíveis no mercado.
- Posso preparar a massa de liquidificador com antecedência?
- Sim, você pode preparar a massa e o recheio com antecedência e montar a torta no momento de assar.
- Posso ajustar a quantidade de sal e pimenta conforme meu gosto pessoal?
- Sim, sinta-se à vontade para ajustar a quantidade de sal e pimenta de acordo com suas preferências de sabor.
- A torta pode ser servida quente ou fria?
- Sim, a torta pode ser servida tanto quente quanto fria, dependendo das preferências de cada um.
- Posso adicionar queijo por cima da torta antes de assar?
- Certamente! Se desejar, você pode adicionar uma camada de queijo ralado por cima da torta antes de levá-la ao forno para gratinar.
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